" Je bent wat je eet " is de voedingswaarde slogan van de dag . Deze slogan is van toepassing op de nucleïnezuren we consumeren in ons voedsel ook. De meeste mensen zijn zich bewust van eiwitten , koolhydraten en vetten in onze dagelijkse voeding . Al onze levensmiddelen , die zijn gemaakt van levende wezens bevatten nucleïnezuur acids.The twee nucleïnezuren zijn desoxyribonucleïnezuur ( DNA ) en ribonucleïnezuur ( RNA ) . Dit zijn de moleculen die het leven zoals wij dat kennen mogelijk door het opnemen en doorgeven van onze genetische informatie voor de structuur en het functioneren van ons lichaam (via eiwitten en enzymen ) en voor het doorgeven van die informatie naar onze volgende generaties. Als het gaat om nucleïnezuren , "Je bent wat je eet " is waar, maar niet alleen in de levensmiddelen - en - metabolisme zin, maar ook op het meest basale en fundamentele niveau in alle van de biologie, de groei , reparatie en reproductie, die definieert het leven zelf . Eten en metaboliseren nucleïnezuren

Het voedsel dat we eten worden gemetaboliseerd - afgebroken en geabsorbeerd - door ons lichaam. Wanneer ons lichaam metaboliseren de nucleïnezuren DNA en RNA uit voedsel , worden ze onderverdeeld in hun samenstellende delen, die de purines adenine en guanine ( A en G ) en de pyrimidines cytosine , thymine en uracil ( C , T en U ) omvatten . Thymine DNA moleculen en RNA moleculen uracil . Uw unieke genetische code is gebaseerd op de specifieke rangschikking van deze nucleotide basen in DNA. Deze moleculen komen uit het voedsel dat je eet .
Nucleïnezuren , Fosfaten , Bones en energie

DNA en RNA bestaan ​​van de nucleotiden A , G , C , T, en U die hun moleculen verschijnen basenparen , waarvan de " sporten " van de gedraaide DNA - RNA " ladder " structuur . De fosfaatskelet van nucleïnezuren , die de stootborden van de trap , gemetaboliseerd Aanbevolen voeding samenstelt is een belangrijke bron van fosfaat , waarvan we dan weer op onze eigen nucleïnezuren te maken , evenals in de structuur van onze botten . De fosfaat- rijke molecuul adenosine trifosfaat ( ATP ) , de energie-eenheid van onze cellen , is de belangrijkste energie - overdracht molecuul in de meeste levende wezens . ATP draagt ​​de energie uit ons voedsel , in de vorm van hoge - energie fosfaat obligaties .
Nucleïnezuren , koolhydraten en suikers

De namen van de twee belangrijkste nucleïnezuren zijn gebaseerd op de twee suikers, waarvan ze zijn afgeleid . Ribose en deoxyribose ( de "R " en " D" RNA respectievelijk DNA) zijn eenvoudige suikers . Volgens Lassek et al. . De aanwezigheid van deze suikers in voedsel metabolieten van nucleïnezuren is belangrijk voor de synthese van onze DNA en RNA en voor de synthese van andere grote biomoleculen zoals ATP . Op zijn beurt ATP draagt ​​de energie van de mitochondriën ( krachtcentrales van onze cellen ) in het hele cytoplasma .
Nucleïnezuren en eiwitten

Toen we levende wezens ( of voorheen eten levende wezens ) , vetten , koolhydraten , eiwitten en nucleïnezuren zijn allemaal opgenomen . Volgens Pellett en Young ( 1990) , voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en hun samenstellende aminozuren zijn ook rijk aan nucleïnezuren omdat de cellen van eiwitrijke voedingsmiddelen waren actief betrokken bij de eiwitsynthese toen het eten werd geoogst . Tofu, soja , vlees, gevogelte , vis , peulvruchten ( erwten en bonen ) , wortelgroenten en zuivelproducten zijn alle eiwitrijke voedingsmiddelen, die ook hoog in nucleïnezuren .
Nucleïnezuren , Groei , Voortplanting en antioxidanten

Consumeer een dieet rijk aan eiwitten en nucleïnezuren om je lichaam te zorgen dat deze essentiële voedingsstoffen en energie te besparen door niet te hoeven te synthetiseren vanuit het niets . Metabolisme van de purinen ( adenine en guanine ) tot urinezuur . Urinezuur is een antioxidant . Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen en het bevorderen van de gezondheid en levensduur van onze cellen . Volgens The Worlds gezondste voedingsmiddelen , voedingsmiddelen bijzonder rijk aan de purines bevatten vlees, orgaanvlees , asperges , en de hele vis , zoals ansjovis en sardines .
Nucleïnezuren , artritis en jicht

een overmaat urinezuur opbouw van het metabolisme van de purinen ( a en G ) leidt tot een vorm van artritis ( gewrichtsontsteking ) genoemd jicht . Jicht wordt verminderd en voorkomen door het eten van minder purine rijke voedingsmiddelen zoals vlees , jus , orgaanvlees en hele ( organen binnen) vis , volgens de gezondste ter wereld Foods. Bezuinigen op purine - rijke voedingsmiddelen helpt bij het oplossen van de urinezuurkristallen die leiden tot gewrichtsontsteking .
Koken en nucleïnezuren

koken voedsel en gaar voedsel vernietigt veel van de biochemische en voedingswaarde mogelijke waarden van de dingen die we eten. Nucleïnezuren zijn bijzonder kwetsbaar voor overkoken . Eet een verscheidenheid van rauwe en minimaal verwerkt eiwitrijke voedingsmiddelen om een grotere concentratie van essentiële voedingsstoffen en met name nucleïnezuren invoeren van uw bloedbaan en bereiken van uw cellen te waarborgen .