Terwijl soja wordt aangeprezen als een perfecte eiwit en hart gezond voedsel, omdat het bevat omega-3 vetzuren , maakt het niet zo veel voedingswaarde als koemelk bevatten . Eiwitten

Soja bevat alle essentiële aminozuren om een compleet eiwit , met 6 g per 8 oz zijn. Melk is ook een compleet eiwit en bevat 8 gram eiwit per kopje .
Vet

Sojamelk bevat 4,6 g totaal vet en 0,5 g verzadigd vet per kopje . Sojamelk bevat ook van nature voorkomende omega-3 vetzuren . Volle melk van koeien bevat 8 g vet per kopje . Verminderd, 1 procent , melk bevat 2,37 totaal g vet en 1,55 g verzadigd vet .
Vitaminen en mineralen

Sojamelk bevat kleine hoeveelheden niacine , vitamine B6 , foliumzuur , calcium , ijzer , magnesium en zink . Caloriearm of lichte sojamelk bevat minder van de aanbevolen dagelijkse vergoedingen van vitamine A en calcium dan magere melk , maar bevat meer ijzer en magnesium .
Calorieën

Een kopje van verminderde calorie , gewoon sojamelk heeft 70 calorieën , waarvan 20 uit vet . Dezelfde hoeveelheid magere melk heeft 92 calorieën inclusief 5 calorieën uit vet . Verminderd, 1 procent , melk heeft 127 calorieën met 21 uit vet , 2 procent melk heeft 139 calorieën inclusief 43 calorieën uit . Volle melk heeft 72 vet calorieën en totaal van 156 calorieën per kop .