Mangaan is een mineraal dat wordt gebruikt door het lichaam voor botvorming , eiwitmetabolisme , energieproductie en andere functies . Organen De meeste mensen bevatten ongeveer 15 tot 20 mg mangaan , waarvan ongeveer de helft in de botten . De overige 50 procent wordt geconcentreerd in de nieren , lever , alvleesklier , bijnieren en hypofyse . Mangaan van de voedingsmiddelen of supplementen is nooit giftig , maar er worden gemeld longproblemen van ingeademde mangaan stof uit de mijnbouw , batterij maken en lassen . Dieetwensen

Er is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor mangaan , echter , de National Academy of Sciences heeft bedongen adequate inname ( AI ) niveaus en draaglijk bovengrens ( TUL ) niveaus voor het mineraal . Die waarden zijn als volgt :

AI TULInfants 0 - 6mo 3 mcg verbieden supplementen , geen eten richtlijnen

Zuigelingen 7-12 mo 600 mcg verbieden supplementen , geen richtlijnen eten bestellen

kinderen 1-3 jaar 1,2 mg 2 mgChildren 4-8 jaar 1,5 mg 3 mg

Mannetjes 9-13 jaar 1,9 mg 6 mgMales 14-18 jaar 2,2 mg 6 mgMales 19 & 2,3 mg 11 mg

Vrouwtjes 9-18 jaar 1,6 mg 6 mgFemales 19 en maximaal 1,8 mg 11 mgnot zwanger zijn of borstvoeding

Vrouwtjes 2,0 mg 9 mgPregnant of zogende
Functies van mangaan in de Human lichaam

Mangaan helpt het lichaam te gebruiken verscheidene van de B - vitaminen , choline en vitamine C door het activeren van de enzymen die nodig zijn voor de verwerking van die moleculen . Mangaan is ook verantwoordelijk voor het activeren van de enzymen die betrokken zijn bij de ontwikkeling van gezonde botten . Mangaan helpt metaboliseren glucose , ureum en vorm , volgens Gezond blijven met voeding door Elson Haas , MD , ook kan helpen bij de bescherming van celmembranen en de zenuw bekledingen door op te treden als een beschermende anti-oxidant . Er wordt gedacht dat mangaan speelt ook een rol in de productie van thyroxine , een chemische stof die essentieel is voor de gezondheid van de schildklier
tekenen van een tekort

mangaandeficiëntie kan zich op verschillende manieren. Kinderen met een ernstig tekort aan dit mineraal kan aanvallen , blindheid , of dat verlamd raken .

Volwassenen tekort aan mangaan kan hebben gehoor stoornissen , zoals het horen van vreemde geluiden die er niet zijn . Ze kunnen ook last hebben van duizeligheid of zwakte . Andere mogelijke symptomen van lage mangaan omvatten gewichtsverlies , onregelmatige hartslag of een verminderde glucosetolerantie .

Volgens Haas , heeft mangaan tekort aan ratten in verband met steriliteit , een verminderde groei en gezondheid van de botten , slechte hersenfunctie en afgenomen drempel voor convulsies . Het is onzeker wat deze resultaten bij ratten betekent voor de mens .
Symptomen van toxiciteit

Hoewel mangaan toxiciteit is zeldzaam wanneer het mineraal wordt uitsluitend verkregen uit voedselbronnen , die worden blootgesteld aan het stof van mangaan mijne zijn vatbaar . In landen waar mangaan wordt gewonnen , zoals Chili , is het goed gedocumenteerd dat een overdosis geïnhaleerd mangaan symptomen zoals zwakte , anorexie , manie , slapeloosheid , waanideeën en hallucinaties veroorzaken . Sommige mensen ervaren symptomen van spierstijfheid of tremor , vergelijkbaar met de ziekte van Parkinson . Deze aandoening wordt behandeld door het stoppen van de blootstelling aan geïnhaleerd mangaan en door het slachtoffer L - dopa , die wordt omgezet in dopamine in de hersenen .

Een tweede bron van mangaan toxiciteit via drinkwater . Het is vastgesteld dat mangaan in het drinkwater in de bedragen die meer dan 2 mg per liter water kan leiden tot een vergelijkbaar zijn met die van de ingeademde mineraal problemen .
De beste voedselbronnen

Mangaan in niveaus die een optimale gezondheid te bevorderen is te vinden in volle granen en noten . Peulvruchten, zaden , luzerne en bladgroenten zoals spinazie zijn ook goede bronnen .

" Nutritional Herbology " door Mark Pedersen zegt dat rode framboos bladeren bevatten bijna twee keer meer mangaan dan enig ander kruid , met 14,60 mg per 100 g van het blad. Dit maakt rode framboos blad een uitstekende bron van het mineraal voor degenen die dit kruid te gebruiken.