Lima bonen hebben een zetmeelrijke nog boterachtige smaak en worden vaak genoemd boter bonen in het zuidelijke deel van de Verenigde Staten . Lima bonen kunnen vers worden gekocht tijdens de zomer en herfst , maar zijn altijd beschikbaar in blik , gedroogd en ingevroren . Lima bonen , net als andere bonen , zijn een gezond onderdeel van een goed dieet . Kenmerken

Lima bonen zijn een goede bron van B-vitaminen , waaronder B6 , niacine en foliumzuur . Lima bonen zijn ook een goede bron van mangaan en ijzer .
Fiber

Lima bonen , zoals de meeste bonen , zijn een grote bron van voedingsvezels . Een kopje lima bonen biedt 65 procent van je dagelijkse waarde voor vezels .
Voordelen

Limabonen helpen lagere bloedsuikerspiegel . Vanwege hun hoge vezelgehalte , lima bonen houden je vol gevoel en houd je bloedsuikerspiegel op een gelijk niveau .
Voedingsstoffen

Lima bonen zijn ook een bron van kalium , magnesium en ijzer . Ze bieden 86 procent van de dagelijkse waarde van molybdeen , een mineraal dat helpt ontgiften sulfieten .
Calorieën

Een kopje gekookte lima bonen levert 216 calorieën . Calorieën uit vet zijn zeer laag - ongeveer 6 . Limas zijn een zeer voedzaam , laag - vet voedsel .