Jarenlang hebben lijners geprobeerd om hun koolhydraten snijden om gewicht te verliezen . Ondanks deze recente studies suggereren dat bepaalde soorten koolhydraten - zwaar voedsel daadwerkelijk kan helpen stal pond. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan een vezel genaamd resistent zetmeel , dat is het vullen , verbrandt vet , verbetert de bloedsuikerspiegel en helpt immuniteit . Bepaalde groenten en fruit, granen en bonen zijn voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan resistent zetmeel zijn . Hoewel het niet aan te raden om al deze voedingsmiddelen rauw eten, het is het beste om deze voedingsmiddelen te koelen voor consumptie , zoals het resistent zetmeel kristallen vormen zodra het voedsel zijn afgekoeld . Groenten en Fruit

aardappelen , yams , maïs en licht groene bananen zijn allemaal hoog in resistent zetmeel . High - maïs maïszetmeel is ook een goede bron en kan worden vervangen bloem in vele recepten of toegevoegd aan smoothies . Onder deze voedingsmiddelen , bananen zijn het hoogst in resistent zetmeel .
Bonen en Peulvruchten

Navy bonen, linzen , adzuki bonen, zwarte bonen , bruine bonen , tuinbonen , boter bonen , calico bonen , witte bonen , geroosterde kikkererwten , edamame ( sojabonen ) , grote noordelijke bonen , Italiaanse bonen , lima bonen, groene bonen , witte bonen , pinto bonen , spliterwten en witte bonen zijn ook goede bronnen , met geroosterde kikkererwten als de beste bron van resistente zetmeel
Grains

Pasta (vooral shirataki noedels, die langzaam worden verteerd ) . ; geheel intact granen zoals gort , Bulgaarse tarwe en langkorrelige bruine rijst , volkoren brood en havermout worden ook aanbevolen als goede bronnen van resistent zetmeel .