Sulfieten zijn zwavelhoudende chemische verbindingen die soms nature in voedingsmiddelen , maar worden ook gebruikt als conserveermiddelen . Volgens de Food and Drug Administration , ongeveer een op de 100 mensen is gevoelig voor sulfieten . De meeste reacties zijn mild , maar sommige mensen , vooral die met astma , ernstige reacties. Sulfieten werden gebruikt als conserveermiddel voor vers fruit en groenten tot 1986 , toen de FDA verboden dit gebruik. Sulfiet verbindingen in de voeding

Zes sulfiting middelen worden gebruikt bij voedselbereiding in de VS : kalium bisulfiet , kaliummetabisulfiet , natriumbisulfiet , natriummetabisulfiet , natriumsulfiet en zwaveldioxide . Elke sulfiet voorkomen in een concentratie van meer dan 10 delen per miljoen moeten vermeld worden op de ingrediëntenlijst van een voedingsmiddel .
Levensmiddelen die Sulfites

Sulfites optreden in gebakken goederen, waaronder mengsels met gedroogde vruchten en groenten , crackers , taart korsten , zachte pretzels en wafels . Specerijen met sulfieten bevatten pickles , wijnazijn , jam en salade dressing mixen . Glazuur en toppings met sulfieten onder andere poedersuiker , ahornsiroop , verpakt glazuur mixen, bruine suiker , ruwe suiker , witte suiker en fruit toppings . Vis met sulfieten bevatten ingeblikte garnalen , sint-jakobsschelpen , bevroren garnalen, krab en ingeblikte mosselen. Snacks met sulfieten bevatten gedroogd fruit snacks , pudding , hard snoep, chips en trail mix . Graanproducten met sulfieten bevatten spinazie pasta, rijst mixen, maïzena en jus . Van groenten en fruit met sulfieten bevatten marasquinkersen , ingeblikte groenten , instant aardappelpuree, alle gedroogde vruchten , bieslook , kruiden , rozijnen , fruit gebotteld , geglazuurd fruit , verse aardappelen , gedroogde groenten en aardappelsalade .


dranken met Sulfites

Sulfites nature in het fermentatieproces gebruikt om wijn , bier en sterke drank te maken , en zijn ook gevonden in wijnkoelers . U kunt sulfieten vinden in blik, in glas en bevroren vruchtensap ; groentesappen; dranken met glucosestroop ; cocktail mixen ; limonade mixen, en vloeibare theeconcentraat .