Het menselijk lichaam produceert geen essentiële vetzuren ( EFA's) . Mensen krijgen ze in plaats van de inname van organismen die wel produceren. De twee klassen van vetzuren omega - 3 en omega - 6 vetzuren. Omega - 3 vetten bestaan ​​uit EPA , DHA en ALA , die het menselijk lichaam zet tussen elkaar . Echter, de menselijke lever niet efficiënt omzetten ALA in EPA en DHA . Daarom zijn de meeste van de gunstige effecten van omega - 3 vetzuren zijn door inname van EPA en DHA . Gelukkig is het gehalte van vis biases naar EPA en DHA . Big Zeevissen

Grote zeevis die significante hoeveelheden omega - 3 bevatten onder andere zalm , doornhaai ( een populaire vorm van haaien ) , en bepaalde soorten tonijn (bijv. witte tonijn ) . Helaas zijn deze vissen op de bovenste van de voedselpiramide , meestal giftige zware metalen accumuleren . Het heeft geen zin in eten ze alleen maar om een gezondheidsprobleem te ruilen voor een ander . Een ander nadeel is bezorgdheid over het milieu : zalm en de doornhaai zijn overbevist en verarmd

Als uw smaak neigt naar grote zeevissen, een oplossing is om de boerderij geteelde zalm te eten . . Dit voorkomt zowel de toxiciteit en het milieuprobleem . Helaas , de manier waarop ze zijn opgevoed vermindert de omega - 3 concentratie.

Zwaardvis en haai in het algemeen een relatief lage concentratie van omega - 3 vetten .
Kleine Zeevissen

Kleine zeevissen dat de concentraties van omega - 3 vetten bevatten onder andere haring , sardines , ansjovis en makreel . Hoewel makreel kan groeien dan een meter lang , ligt de nadruk op het woord " klein" is hier op dat in de buurt van de bodem van de voedselpiramide , en dus met veel lagere concentraties zware metalen dan tonijn en zalm .


Freshwater Fish

Lake forel , in tegenstelling tot de regenboog en beek forel , bevat zeer hoge niveaus van omega - 3 vetten . Gestreepte bas heeft een hogere niveaus van omega - 3 dan zoetwater bas, maar de niveaus zijn nog steeds laag in vergelijking met de hierboven genoemde vis .