Vlas is een plant gekweekt voor zijn zaden en vezels . Lijnzaad zijn verbruikt voor eeuwen. Ze hebben belangrijke nutritionele voordelen , waaronder die rijk is aan omega - 3 vetzuren, vezels en lignanen . Nutritional Content

1 eetl . gemalen lijnzaad (ook bekend als gemalen vlas) heeft ongeveer 37 calorieën en 3 gram vet , terwijl 1 eetl . van hele lijnzaad heeft 50 calorieën en 4,5 gram vet .
Soorten

Er zijn twee soorten van lijnzaad , bruin of goud. Deze hebben vergelijkbare voedingseigenschappen .
Lignans

Volgens de Flax Council of Canada ( zie Referenties 1 ) , lijnzaad is een van de rijkste plantaardige bronnen voor lignanen , verbindingen die kunnen helpen beschermen tegen bepaalde vormen van kanker door het blokkeren van de vorming van tumoren .
Omega - 3 vetzuren

Vlas is rijk aan omega - 3 vetzuren , een gezond vet, en laag in verzadigd vet . Het menselijk lichaam kan niet produceren deze soorten vetzuren . Omega-3 vetzuren is aangetoond in tal van studies om gezondheid van het hart ten goede komen .
Andere voedingswaarden voordelen

Volgens speciaal verslag voorbereid voedsel over vlas en gezondheid van het hart ( zie Referenties 2 ) , vlas bevat een verscheidenheid van essentiële mineralen en kleine hoeveelheden vitaminen . Een eetlepel gemalen vlas heeft net zoveel magnesium als een banaan .
Lijnzaad en Bakken

U kunt een ei vervangen in een recept met een eetlepel . gemalen lijnzaad en drie el . water . Vlas kan ook worden toegevoegd aan brood , muffins , pannenkoeken , smoothies , pizzabodems en havermout tot een voedzame boost.