Oxaalzuur komt van nature in veel groenten, fruit en andere levensmiddelen . Hoge niveaus van oxaalzuur in het lichaam calciumoxalaat nierstenen , calciumtekort of jicht veroorzaken . Mensen die gevoelig zijn aan deze voorwaarden moeten hun oxaalzuur verbruik te beperken . Groenten

Groenten met een hoog niveau van oxaalzuur bevatten spinazie , rabarber , snijbiet , bieten en snijbiet .
Fruit

Vruchten met hoge niveaus van oxaalzuur bevatten bananen en ster fruit. Bramen , bosbessen en frambozen bevatten allemaal lage niveaus van oxaalzuur .
Kruiden

Bieslook , amarant , peterselie , zuring en postelein bevatten allemaal een hoog niveau van oxaalzuur zuur .
Woestijnen

Zowel cacao en chocolade bevatten matige oxaalzuur concentraties.
Waarschuwing

voedingsmiddelen die rijk zijn aan oxaalzuur mag niet worden ingeslikt met voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium . Oxaalzuur bindt aan calcium , waardoor opname van voedingsstoffen .
Toxiciteit

De kans dat de inname van voldoende oxaalzuur vergiftiging veroorzaken zijn uiterst slank . Echter , rabarber bladeren ( geen stengels die veel worden gegeten ) bevatten de hoogste niveaus van oxaalzuur van levensmiddelen en mag nooit worden gegeten .