De glycemische index ( GI ) tarieven voedingsmiddelen op een schaal van 0 tot 100 op basis van hoe snel zij van invloed zijn bloedsuikerspiegel. Evenwichtige bloedsuikerspiegel kan helpen om chronische ziekten zoals diabetes , obesitas en hart-en vaatziekten te voorkomen . Voedingsmiddelen worden als laag beschouwd op de glycemische index als ze een score van 55 en onder . Groenten, Fruit en Dips

De meeste groenten en veel fruit zijn laag glycemische voedingsmiddelen . Low GI groenten en fruit bevatten wortelen, erwten , appels, kersen , grapefruit , druiven , sinaasappels , perziken en pruimen , evenals appel, sinaasappel , ananas en grapefruit sap . Bessen hebben een bijzonder lage GI classificatie . Dips gemaakt met hummus , avocado of fruitsmaak yoghurt zijn ook een lage GI en kan worden genoten met fruit of groente plakjes.
Eiwitrijke voedingsmiddelen

Veel eiwitrijk voedingsmiddelen worden niet in de glycemische index databases vermeld als zij geen effect op de bloedsuikerspiegel hebben , omdat ze zo laag in koolhydraten . Deze omvatten vlees, vis , tofu , noten en zaden . Snack voedsel die met deze kunnen zijn gemengde noten en zaden trail mix , overgebleven tofu scramble of koude kip over groene salades .
Dairy Foods

Veel
zuivelproducten , zoals melk , kaas en eieren zijn lage glycemische voedingsmiddelen . Zuivel gebaseerde snacks kunnen hardgekookte eieren , kaasblokjes , een glas chocolademelk of een op basis van melk groenten of fruit smoothie .
Voorverpakte Snacks

Sommige voorverpakte snacks hebben een lage glycemische index cijfer . Echter, sommige van deze voedingsmiddelen zijn nog steeds hoog in verzadigd vet , zout of calorieën en moeten met mate worden gegeten . De GI waarde ijs en chips varieert met het merk en smaak van het product , maar deze zijn meestal lage GI voedsel . Digestive koekjes neiging om lage GI zijn , zoals vele chocoladerepen , commercieel -en-klare muffins en pepperoni stokken .
Kleine porties Andere Foods

De glycemische index is een referentie van hoe snel voedsel beïnvloeden de bloedsuikerspiegel in vergelijking met gelijke hoeveelheden van andere voedingsmiddelen. Als het vermijden van plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel is het doel , kunt u nog steeds verbruiken kleinere porties van mid - of high - GI voedsel . Sommige hoge GI voedsel , zoals fruit en granen , zijn vol met belangrijke vitaminen en mineralen en moet nog steeds worden opgenomen in een evenwichtige voeding.