De lage glycemische dieet heeft Canadese roots . In 1981 , dr. David Jenkins , een professor in de voedingsleer aan de universiteit van Toronto ontwikkelde de glycemische index ( GI ) , die de snelheid waarmee koolhydraten af te breken in het spijsverteringsstelsel en om te zetten in glucose , het lichaam de belangrijkste bron van energie meet . Low GI voedsel , zoals fruit , groenten, bonen en volkoren granen langer duren om te verteren en zorgen voor een constante aanvoer van suiker aan de bloedbaan. Als gevolg hiervan , voel je je voller voor een langere periode van tijd en verbruiken minder . Begin met ontbijt

Met gepelde havervlokken , die een lagere GI dan havermout hebben , om je havermout maken . Gooi een paar noten of zaden over de havermout en bestrooi met kaneel . De noten en zaden hebben een zeer lage GI , terwijl de verbindingen in kaneel verhoogt het vermogen van het lichaam te absorberen en te gebruiken glucose . Koppel uw korrels met citrusvruchten - sinaasappels of grapefruits - . Die lagere GI niveaus dan een hoge GI banaan hebben
Ken Uw Koolhydraten

Robert Crahyon bevordert een paleolithische dieet dat koolhydraten verdeelt in twee groepen : paleocarbs en neocarbs . Paleocarbs zijn die koolhydraten die de jager-verzamelaars van vroegere beschavingen opgelopen . Deze vruchten , groenten en knollen zijn rijk aan vezels , vitaminen en mineralen en een lage GI .

Anderzijds worden neocarbs geassocieerd met meer agrarische culturen , die granen , peulvruchten en meelproducten geproduceerd . Wees op uw hoede van fruit en groenten die hoge GI niveaus en kan invloed hebben op de bloedglucose . Deze omvatten aardappelen , winter squash , yams , bieten , pompoen , watermeloen en data .
Elimineer de White Stuff

Eten en drinken calorierijke , suiker beladen voedingsmiddelen zoals cakes , koekjes en frisdranken zal verhoogde insuline die kunnen leiden tot vermoeidheid en lagere bloedsuikerspiegel produceren . Op een lage glycemische dieet , moet je bezuinigen op deze soorten voedsel en drankjes . In plaats daarvan , drink water of ongezoete kruidenthee . U kunt gezonde zoetstoffen gebruiken, zoals melasse , honing en agave nectar . Selecteer broodjes gemaakt met volkoren meel , zoals volkoren en rogge
Leer de GI Numbers

De GI schaal is verdeeld in drie delen : . Laag , midden en hoog . Laag of goede glycemische index niveaus zijn 55 of minder; medium GI niveaus tussen 56 en 69 ; en hoge ( slechte ) GI niveaus zijn 70 of hoger . In zijn boek "The GI Clinic, " Rick Gallop beveelt aan dat lijners kiezen voedingsmiddelen met een lage GI niveaus . Zodra u uw streefgewicht te bereiken , kunt u af en toe genieten van medium GI voedsel . Hoge GI voedsel moet worden vermeden door iedereen.