Als je een van die mensen die graag een pizza maar haat de misselijkheid die wordt geleverd met alles wat kaas , kunt u lactose- intolerant . Omdat lactose intolerant betekent dat je lichaam een ​​tekort aan lactase , een enzym dat breekt de melksuiker ( lactose ) in zuivelproducten . Volgens de Mayo Clinic , kunt u de symptomen van lactose-intolerantie te beheren door te snijden lactose uit je dieet . Calcium

Het probleem dat veel mensen tegenkomen bij het snijden van lactose uit hun dieet is dat in het proces , zijn ze ook snijden een belangrijke bron van calcium ook. Volgens de Mayo Clinic , moet een lactosevrij dieet onder meer nondairy voedingsmiddelen die een bron van calcium en eiwit zijn . Calcium - rijke voedingsmiddelen bevatten broccoli en bladgroenten , amandelen , sinaasappelen en ingeblikte zalm. Tofu , sojamelk en bepaalde broodjes en sappen die zijn verrijkt met calcium zijn uitstekende voedingsbronnen.
Verborgen Lactose

Het is niet altijd gemakkelijk te herkennen lactose - geladen voedsel . Sommige producten , zoals melk , kaas en yoghurt zijn duidelijk bronnen van lactose . Maar lactose wordt vaak toegevoegd aan bereide voedingsmiddelen zoals instant soep of bakmixen . Lactose kan ook worden gevonden in granen en salade dressing. Door het lezen van etiketten in de supermarkt , kan je ter plaatse de verborgen lactose voordat deze items wind in uw boodschappentas .
Sample Menu

Een typische lactose - vrij dieet kan een ontbijt met calcium verrijkt sinaasappelsap , eieren , havermout of toast met jam en margarine , en koffie met nondairy creamer . De lunch kan bestaan ​​uit een sandwich van Turkije die met calcium verrijkt brood of een salade met balsamico azijn en olie in plaats van ranch dressing , een banaan en soja , of andere lactosevrije melk . Het diner kan worden samengesteld uit rosbief , kip of vis , een kant van noedels in saus in plaats van roomsaus , of calciumrijke broccoli , vers of bevroren fruit en koffie met nondairy creamer .