Kalium speelt een belangrijke rol in het handhaven van het lichaam vochtbalans en cellulaire structuur . Dit mineraal is ook essentieel voor een goede zenuwfunctie en het metabolisme van eiwitten en koolhydraten . Kalium speelt ook een belangrijke rol in de energieproductie en de regulering van de hartslag . Tekort aan kalium is medisch bekend als hypokaliëmie . Lichamelijke symptomen

Lage kalium kan leiden tot overmatige dorst , slapeloosheid , hoofdpijn , rugpijn , spierzwakte of krampen, huidproblemen , tandbederf , vochtretentie , koude handen en voeten , zenuwaandoeningen , een tintelend gevoel , spiertrekkingen oogleden of mond , en gevoeligheid voor koude .
psychologische effecten

laag kalium kan invloed hebben op een persoon die op het psychologische niveau met symptomen zoals verminderde mentale alertheid , slecht geheugen , verwardheid , prikkelbaarheid , desoriëntatie , depressie , verveling , apathische gevoelens en stemmingswisselingen .
cardiovasculaire effecten

Laag kaliumgehalte kan nadelige effecten op het cardiovasculaire hebben systeem , zoals een trage hartslag en pols , schade van de hartspier , hartaanvallen en hoge bloeddruk . Met laag kaliumgehalte het risico op beroerte verdubbelen en is betrokken bij de ontwikkeling van atherosclerose en hypertensie .
Oorzaken

Een tekort aan kalium is gebruikelijk in de Verenigde Staten , vooral onder ouderen en mensen met een chronische ziekte . Verschillende medicijnen afbrekende kaliumgehalte , met inbegrip van diuretica , hoge bloeddruk medicijnen, cortisone , penicilline , aspirine en laxeermiddelen . Andere factoren waarvan bekend is kalium verlies verhogen zijn diarree , diabetes , vasten en te veel natrium in het dieet .
Bronnen

De voedingsmiddelen die het meeste kalium bevatten, zijn vers fruit en groenten, vooral waterkers , bitter greens , bananen , aardappelen , citroenen, sinaasappelen , wortelen , kool en bieten . Andere goede bronnen zijn volle granen , zaden, noten , tarwekiemen , zalm en sardines .