Koolhydraten zijn de belangrijkste boosdoener achter gewichtstoename, volgens sommige laag-koolhydraat , eiwitrijk dieet filosofieën , omdat koolhydraten afgebroken tot suiker . Als suiker wordt opgenomen in de bloedbaan , het startsein voor de afgifte van insuline om bloedsuikerspiegel te reguleren . Hoge bloedsuikerspiegel leiden tot verhoogde insuline niveaus , waarvan wordt gezegd dat leiden tot extra kilo's als verhoging van het insulinegehalte blokkeren van het gebruik van vet voor energie en leiden tot honger . De gepresenteerde feiten zijn allemaal waar , maar misleidend . Koolhydraten veroorzaken geen gewichtstoename . De enige oorzaak van het lichaam vetophoping verbruikt meer calorieën dan u daarna verbranden. Algemene aanbevelingen

De regel voor een gezond dieet vroeger was simpel en duidelijk : Beperk uw snoep af en toe kleine - gedeelte behandelt ; Eet veel fruit en groenten; Ontvang dagelijks aanbevolen porties van vlees , zuivel, bonen , noten en volle granen . Vergeet niet de voedselpiramide ? Mis deze aanpak niet ontslaan om een ​​dieet als out-of - date . De voedselpiramide model is een klassieke maaltijd - planning strategie die is nog steeds nuttig . En al die groenten en fruit je hoort te veel krijgen , volgens alle grote voedselpiramide model van de Amerikaanse Food Piramide aan de Middellandse model - wat denk je, ze zijn allemaal rijke bronnen van koolhydraten
< p . > Koolhydraten zijn eigenlijk een uiterst belangrijke voedingsstof . Je lichaam breekt ze neer in een suiker stof genaamd glucose . Glucose functioneert als primaire brandstof keuze van uw lichaam , en de enige brandstof ( afwezig een noodsituatie tekort aan glucose ) je hersenen draait op . Federale voedingsrichtlijnen raden een koolhydraatrijk dieet . Van 45 tot 65 procent van je dagelijkse calorie-inname moet afkomstig zijn van koolhydraten
Na de Voedsel Piramide Model

koolhydraatrijk voedsel zijn onder andere groenten en fruit. ; geheel en geraffineerde granen , zoals brood, pasta en rijst ; bonen en peulvruchten ; en zoete lekkernijen zoals cakes , koekjes en ander gebak . Informatie de MayoClinic.com ' s op voedsel piramides , die gekoppeld is in de sectie Resources, geeft een overzicht van de Aziatische , vegetarische , Latijns-Amerikaanse , mediterrane en Mayo Clinic voedselpiramide modellen. Volgens elke piramide gids , moet het grootste deel van je inname van koolhydraten komen uit fruit, groenten , bonen , peulvruchten en volkoren granen . Sugar behandelt zijn ofwel gereguleerd wekelijks aflaten of beperkt tot de portiegrootte equivalent van niet meer dan 75 calorieën per dag . Deze richtlijnen bieden een goede algemene vuistregel om te volgen .
Application

Fresh is te verkiezen boven verwerkt . Volkoren is te verkiezen boven geraffineerde . Houd dit in gedachten wanneer het tijd is om je boodschappen te doen. Niet winkel voor uw fruit en groenten onder een rij van blikjes. In plaats daarvan , ga naar de sectie producten. Kies volkoren brood, granen , pasta's en rijstgerechten zoals wilde rijst in plaats van witte rijst , of de meergranen brood of haver - zemelen brood in plaats van wit of geraffineerde tarwebrood . Het oude idee van het beperken van uw eenvoudige koolhydraten ( tafel suiker, witte bloem , snoep ) intake en het voldoen aan uw koolhydraten eis nutriënten met complexe koolhydraten ( volkoren granen , groenten, bonen ) is verouderd . Gebruik in plaats daarvan de glycemische index , een ranking systeem dat meet hoe snel verschillende koolhydraatrijk voedsel worden verteerd , om u te helpen de kwaliteit graan keuzes te maken . Koolhydraten met een GI-waarde van 55 of minder worden beschouwd als de meest wenselijke .
Balanceren uw maaltijd

koolhydraatrijk voedsel met een GI-waarde boven de 55 moeten worden gegeten combinatie met eiwitrijke voedingsmiddelen , gezond vet voedsel ( zoals vis ) , en /of andere koolhydraten met een lage GI . Dit zal helpen te matigen de spijsvertering tarief van uw gehele maaltijd , zodat je honger langer voelt zich tevreden .