Knoflook is een belangrijk ingrediënt in veel gerechten. Veel van de gezondheidsclaims toegeschreven aan knoflook zijn nog niet bevestigd door het onderzoek , zodat het belangrijkste voordeel voor de gezondheid kan zijn dat het voegt veel smaak , maar heel weinig calorieën . Voeding

Een teentje knoflook bevat 5 calorieën , geen vet , cholesterol of suiker en 2 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C , volgens de CDC website Fruit en groenten Matter .


Cancer Prevention

" Voorlopige studies suggereren dat knoflook consumptie het risico op het ontwikkelen van verschillende soorten kanker, vooral kanker van het maagdarmkanaal kan verminderen ", aldus het National Cancer Institute . Er is echter meer onderzoek nodig .
Cholesterol

Knoflook kan bescheiden verminderen cholesterol , hoewel meer studies nodig zijn , volgens de website van de American Academy of Family Physicians.
Flavor

De sterke smaak en geur van knoflook komen uit haar zwavelverbindingen , volgens Fruit en groenten Matter . Knoflook smaak milder hoe langer het wordt gekookt .
Grappig feitje

Mensen zijn het gebruik van knoflook voor genezing en medicinale toepassingen voor duizenden jaren . Knoflook is gebruikt om hoge bloeddruk , infecties , slangenbeten en boze geesten te behandelen , volgens de American Academy of Family Physicians.