De toevoeging van kleurstof om zowel commercieel - en hand geproduceerd voedsel is sterk toegenomen in de afgelopen jaren . Dit komt door vooruitgang in chemie die resulteren in de productie van goedkope , veilige en helder- gestemde kleurstoffen die kleur voedsel zodat het lijkt aantrekkelijker voor consumenten . De precieze bestanddelen van een kleurstof afhankelijk van de kleur en hoe het is gemaakt . Natural Food Kleuren

Natuurlijke kleurstoffen zijn die gemaakt met ingrediënten die afkomstig zijn van een plant , dier of mineraal. Natuurlijk voedsel kleuren hebben toepassing in de voedsel , drugs-en cosmetische industrie . Sommige bronnen van natuurlijke kleurstoffen bevatten bieten en algen . Zelfs dieren kunnen worden gebruikt als bronnen . Een voorbeeld is de gemeenschappelijke kleurstof karmijn, een levendige koraal kleur , afgeleid van de dode lichamen en de eieren van het insect Dactylpius kokken uit Zuid-Amerika .
Lake Voedsel Kleuren

Lake voedsel kleuren worden vaak gebruikt door zowel de voedings-en farmaceutische bedrijven . Lake kleurstoffen zijn oplosbaar in vetten en oliën, niet oplosbaar in water . Typische toepassingen van meer voedsel kleuren zijn de tabletten van pillen , cake en donut mixen , kauwgom en harde snoepjes .
Synthetische Kleuren van het Voedsel

Synthetische
kleurstoffen zijn die welke in een laboratorium . Ingrediënten zijn propylparaben en propyleenglycol . Propylparaben , toegevoegd als conserveermiddel en een remmer van schimmels en de groei , is goedgekeurd voor gebruik door de FDA , maar heeft wel een gezondheidsrisico score van 2 , wat betekent dat er een matige gevaar voor mensenlevens . Propyleenglycol wordt toegevoegd aan de ingrediënten van een synthetische kleurstof te stabiliseren , maar heeft ook een gevaar voor de gezondheid score van 2 en staat bekend om irritatie van de huid en ogen.
Voedsel Drugs en ​​Cosmetische kleurstoffen

de afkorting van deze kleurstoffen worden vaak vermeld als FD & C gevolgd door de specifieke naam van de kleur . Voorbeelden omvatten FD & C blauw nr. 2 en FD & C rood nr. 40 . Deze kleurstoffen zijn in water oplosbaar en worden geproduceerd zoals poeders , granulaten en vloeistoffen . Voedsel, drugs en ​​cosmetische kleurstoffen worden gebruikt in een breed scala van producten van voedsel en farmaceutische fabrikanten .