Koning krab , gevangen in de koude Noord-Atlantische wateren voor de kust van Alaska , Canada , Japan en Rusland , wordt beschouwd als een van de meest smakelijke rassen van krab in de wereld . Er zijn drie varianten : rode koningskrab , blauwe koningskrab en gouden koningskrab . Alleen de poten en scharen van de koningskrab zijn eetbaar . Portie

Een portie van koningskrab is drie gram . van been of klauw vlees. Een portie bevat 82 calorieën .
Eiwitten en koolhydraten

krab eiwitrijk is , het verstrekken van 16 g per portie. Er zijn nul koolhydraten in koningskrab .
Fats

Het vlees van koningskrab is laag in vet , met slechts 1,3 g per drie oz . serveren . Het meeste vet bestaat uit de essentiële vetzuren omega - 3 en omega - 6 . Het is vooral hoog in gezonde omega - 3 vetzuren , met 389 mg per portie.
Natrium en cholesterol

Het natriumgehalte van king krab poot en klauw vlees hoog , met 911 mg per portie. Dit zorgt voor 38 procent van de ADH van natrium. Koningskrab is ook hoog in cholesterol, bevat 45 mg in drie oz . van vlees.
Vitaminen en mineralen

krab is rijk aan vitamine C , foliumzuur , vitamine B12 , calcium , magnesium, ijzer , fosfaat, kalium , zink , selenium en koper .