Zowel kefir en soja- yoghurt bieden nutritionele voordelen , maar niet iedereen kan kefir goed te verteren , en sommige mensen hebben reacties op sojaproducten . De beste optie voor elke persoon is afhankelijk van individuele voedsel gevoeligheden en smaakvoorkeuren . Probeer beide voedingsmiddelen op verschillende dagen en wachten om te zien hoe je lichaam reageert . Textuur

Zowel kefir en soja- yoghurt hebben een romige textuur en dikke consistentie . Er zijn echter enkele soorten kefir verwerkt tot een dunnere vloeistof zodat het makkelijker is om te drinken beneden . Soja- yoghurt rassen hebben een gladde textuur met geen klontjes . Sommige soorten hebben bessen andere vruchten toegevoegd waarin de textuur veranderen .
Nuttige bacteriën en voedingsstoffen

Kefir bevat een lange lijst van nuttige bacteriën , ook wel flora die helpen bij het verbeteren spijsvertering . Een deel van de stammen in kefir omvatten Lactococcus lactis subsp . cremoris , Klyveromyces marxianus var . marxianus en Lactococcus lactis subsp . lactis . Kefir bevat ook eiwit calcium en vitamine D. Fabrikanten voegen ook gezonde bacteriën in soja- yoghurt , dus lees het etiket om erachter te komen wat het product bevat . Bovendien kan soja- yoghurt ook calcium en andere vitaminen bevatten , waardoor zowel kefir en soja vergelijkbaar met betrekking tot nutriëntendichtheid .
Voedsel gevoeligheden

Sommige mensen kan voedsel gevoeligheden van zowel soja- yoghurt en kefir , maar dit kan ook afhangen van hoe het gemaakt . De meeste soorten van kefir zijn gemaakt met koemelk , die sommige mensen die lactose - intolerant kunnen betreffen . Echter, " een betere voeding Magazine " zegt sommige fabrikanten voeg extra stammen van nuttige bacteriën in kefir die kunnen helpen bij problemen met de spijsvertering en lactose - intolerantie symptomen te verminderen . Deze extra stammen van goede bacteriën kunnen het product beter verteerbaar te maken , die al dan niet een verschil maken voor mensen die lactose - intolerant te maken, omdat sommige mensen hebben lichte gevoeligheden , terwijl anderen een ernstige allergie voor lactose . Je zou willen verschillende merken proberen met extra stammen van flora toegevoegd om te zien hoe je lichaam reageert .

Soja yoghurt kan maagklachten voor mensen die allergisch zijn voor soja veroorzaken . De Mayo Clinic bevat soja als een van de top acht voedingsmiddelen die voedselallergieën veroorzaken . Soja- yoghurt rassen ook kunnen bevatten kunstmatige kleurstoffen , suikerriet sap, fruit en andere ingrediënten . Probeer verschillende merken met biologische sojabonen om te zien of dit product het beste werkt voor jou.
Flavors

Plain kefir smaak vergelijkbaar met reguliere yoghurt afgeleid van koemelk , maar het is meer pittig dan gewone yoghurt . U kunt ook kefir vinden met fruit en extra zoetstoffen toegevoegd dat laten smaken meer als een smoothie . Regelmatig soja yoghurt smaakt niet zoals de traditionele yoghurt helemaal. Soja- yoghurt smaakt vlakte met een lichte nasmaak , tenzij extra smaakstoffen worden toegevoegd inch Lees het etiket om te zien of extra suikers , fruit of andere ingrediënten zijn gemengd in om de smaak te verbeteren .