Katoen olie is een onverzadigd vet chemisch gewonnen uit de zaden van de katoenplant . Als ruwe olie , het is donker en troebel bruin ; Na raffinage is een geelachtige hoogwaardige spijsolie . Hoewel er een aantal negatieve gevolgen voor de gezondheid in verband met katoenzaad , is het weer aan populariteit wint als een bakolie . Smaak en ruikt

Katoen olie heeft een licht nootachtige smaak en milde geur . Dit zorgt voor een gunstig contrast met vele bekende oliën zoals koolzaad en soja .
Gebruikt

In de Verenigde Staten , wordt katoenzaadolie voornamelijk gebruikt als culinaire olie . Want het heeft een hoog rookpunt en neutrale smaak , het is populair om in te frituren . Katoenzaadolie toont enkele belofte als toekomstige biobrandstof ; Echter , dit is nog steeds een vrij ongebruikelijk gebruik van het product .
gezondheidsrisico's

Voeding expert Dr Andrew Weil meldt dat katoenzaadolie bevat te veel omega -6 en enkelvoudig onverzadigde oliën worden beschouwd als een gezonde voeding . Katoen olie kan ook natuurlijk voorkomende giftige stoffen en schadelijke bijproducten van de chemische extractie proces .
Ecologische risico

Door Verenigde Staten wet
, is katoen niet als een voedsel gewas. Het kan worden geproduceerd met enorme hoeveelheden pesticiden , waarvan vele niet worden gebruikt voedingsgewassen . Die pesticiden zijn op de zaden als katoenzaad olie wordt gewonnen .
Misvattingen

Katoen olie wordt vaak aangeprezen als "van nature transvet vrije , " maar dit label is enigszins misleidend aangezien alle niet - gehydrogeneerde plantaardige oliën zijn vrij van transvetten .