? Tarwe wordt vermeld in het brood en zetmeel categorie op de USDA Food Guide Pyramid . Als u zich afvraagt ​​of tarwe is slecht voor je , het antwoord is , het hangt . Tarwe bevat vezels en andere voedingsstoffen die gunstig zijn voor de gezondheid en welzijn zijn . Echter , voor sommige mensen de voordelen voor de gezondheid geen goed doen omdat de ingrediënten gevonden in tarwe veroorzaakt de vernietiging in hun lichaam . Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, dat is slecht voor sommige mensen , maar niet alle mensen . Ernstige glutenintolerantie wordt ook wel coeliakie .
Geschiedenis

Tarwe aanvankelijk kwam uit Zuidwest-Azië . Tarwe uitgebreid naar andere regio's van de wereld, zoals China . Egyptenaren waren een van de eerste beschavingen om tarwe aan bier toevoegen. Tarwe werd naar Amerika door Columbus in de 15e eeuw bracht . Mensen begonnen te tarwe in verschillende delen van de Verenigde Staten groeien tijdens de koloniale jaren . Tarwe begon te bloeien in de 19e eeuw en de Russen bracht over nieuwe soorten en variëteiten , zoals kalkoen rode tarwe .

Tarwe gevoeligheden zijn er al zo lang als tarwe . Gluten intolerantie waren het meest voor bij mensen van Europese fatsoenlijk. Beschavingen die tarwe duizenden jaren aten leek niet zo veel van een probleem met tarwe als enige blanke volkeren hebben . De theorie is dat lichter gekleurde mensen in het algemeen hebben een hardere tijd verteren tarwe omdat hun voorouders genoeg tarwe niet verbruikt.
Soorten

Tarwe wordt gevonden in verwerkte voedingsmiddelen , gebak , brood, pasta , ontbijtgranen , gebak , broodjes en vele andere voedingsmiddelen. Er zijn verschillende soorten tarwe . De drie belangrijkste soorten van tarwe onder zachte rode wintertarwe , harde rode wintertarwe en harde rode zomertarwe . Andere niet-zo - voorkomende soorten zijn wit tarwe, kalkoen rode tarwe en harde .

Als u niet beschikt over een tarwe -intolerantie , kunt u profiteren van tarwe als een snelle bron van energie . Echter , kies verstandig , de beste bronnen zijn volkoren gebruikt om sandwiches en enkele pasta's te maken. Als je gevoelig bent voor tarwe zijn , voorkomen dat alle soorten van.
Voordelen

Volle granen zijn goed voor mensen die niet beschikken over een tarwe allergie. Tarwe bevat verschillende voedingsstoffen , zoals vezels en B-vitamines . B-vitaminen zijn goed voor het zenuwstelsel gezondheid , en vezels verbetert de spijsvertering . Onderzoekers van de Brigham and Women 's Hospital heeft een studie uitgevoerd die laten zien hoe volle granen verlagen de bloeddruk .
Effecten

Teveel tarwe voor een persoon met een allergie voor tarwe kan veroorzaken buikpijn , een opgeblazen gevoel , gas en pijn . Een intolerantie voor gluten kan ook leiden tot een persoon om slechte spijsvertering en ontsteking hebben . Ernstige vormen van een tarwe -allergie kan ook leiden tot een persoon om netelroos of het onvermogen om voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen te ontwikkelen. Dit gebeurt omdat gluten achter een kleverige substantie kan verlaten die jassen het spijsverteringskanaal , het blokkeren van de meeste voedingsstoffen , maar deze effecten zijn niet hetzelfde in ieder mens . Als u vermoedt dat glutenintolerantie , vraag dan uw arts om u te testen voor. De gevolgen van te veel tarwe afhangen van de individuele .
Overwegingen

Als je een familiegeschiedenis van gluten intolerantie of als u een van de symptomen van een allergische reactie geven voor tarwe , overwegen het zien van een arts. Een andere optie is om een levensmiddel dagboek bij te houden om te registreren hoe je lichaam reageert na het nuttigen van tarwe . Als u regelmatig symptomen van tarwe allergie of glutenintolerantie opmerkt , probeer dan het verwijderen van tarwe uit uw dieet om te zien of uw klachten verdwijnen .