Wanneer de lente en de zomer komen rond , willen we meer tijd buitenshuis door te brengen , genieten van de zon en eet vers voedsel . Soepen , stoofschotels en eenpansgerechten handel plaatsen met barbecues , salades en vers fruit . Salades worden vaak bijgerechten of zelfs hoofdmaaltijden als we zijn op zoek naar frisser , gezondere alternatieven . Om erachter te komen hoe om zo veel voedingsstoffen binnen te krijgen als mogelijk , moet u sla met de hoogste niveaus van vitaminen , mineralen , vezels en eiwitten te halen , volgens de USDA National Nutrient Database for Standard Reference . Romaine sla

Romaine sla is veruit de beste keuze van de sla voor zijn voedingswaarde inhoud . Een kopje romaine sla bevat slechts 8 calorieën en 1 g elk van suiker , vezels en eiwitten , en packs in 82 procent van je dagelijkse behoefte aan vitamine A. Vitamine A is waardevol voor de gezondheid van uw ogen , het immuunsysteem , botten en vitale organen . Romaine sla is ook een uitstekende bron van vitamine C , met 19 procent van de dagelijkse behoefte , en een goede bron van foliumzuur met 16 procent van de dagelijkse behoefte . Op de top van dit alles , romaine sla biedt tot 10 keer meer bètacaroteen dan ijsbergsla , bijna evenveel als spinazie . De combinatie van een laag suikergehalte en een hoge vitaminen en mineralen maakt romaine sla een van de gezondste groenten.
Bladsla

Als dit een wedstrijd , bladsla zou zo komen een goede tweede in de running voor de meeste voedingswaarde sla. Het is in calorieën iets lager dan romaine sla - 5 calorieën per kop - en heeft nul suiker , maar bevat ook minder vezels en eiwitten . Bladsla doet leveren behoorlijke hoeveelheden calcium , fosfor , kalium , mangaan en vitamine A en C. blad sla onder de groen blad, rood - blad en botersla types.
Iceberg

In de meeste restaurants , wordt u ijsbergsla geserveerd . Hoewel het het meest gebruikte sla in de voedingsindustrie , is ook de aard van sla die de minste hoeveelheid voedingswaarde heeft . Het bevat meer calorieën per kop dan andere slasoorten - 10 - en heeft slechts zeer weinig hoeveelheden vitaminen en mineralen , met niemand meer dan 10 procent van je dagelijkse behoefte . Ijsbergsla is zo laag in voedingswaarde , omdat het vooral is gemaakt van water , wat betekent dat het nog steeds goed is voor u, zelfs als het niet verpakken in zo veel voedingsstoffen als andere soorten sla .

rucola

technisch , rucola is niet een soort van sla en is geclassificeerd als een kruid . Veel restaurants en de mensen thuis zijn ter vervanging van hun sla naar keuze met deze verse kruid in hun salades en sandwiches . Hoger-end restaurants serveren rucola in plaats van sla in hun salades , of zal het mengen met andere soorten sla naar een andere smaak toe te voegen . Rucola is licht van gewicht in calorieën en bevat geen vezels of eiwit . Dit kruid packs in een groot deel van vitaminen en mineralen , maar niet tot een niveau die concurreren met romaine of bladsla . Een van de belangrijkste voordelen van het toevoegen van rucola aan uw dieet is dat het verandert de smaak van uw salades door ze peperig en pittig .