Het lichaam heeft voldoende aanvoer van ijzer en vitamine B12 aan gezonde rode bloedcellen te produceren. Een tekort aan nutriënten ofwel uiteindelijk zal resulteren in bloedarmoede , een aandoening waarbij het ​​lichaam een ​​onvoldoende aantal rode bloedcellen . Ijzer en vitamine B12 kan natuurlijk worden verkregen uit voedingsbronnen en een aantal voedingsmiddelen zijn rijk aan voedingsstoffen . Overwegingen

Voedsel bronnen die zowel ijzer en vitamine B12 leveren zijn meestal dierlijke voedselbronnen omdat , in tegenstelling tot ijzer, vitamine B12 kan natuurlijk alleen verkregen uit dierlijke voedselbronnen . Volgens de vegetarische Society studies geven aan dat er geen betrouwbare plantaardige voedselbronnen voor B12 . MedlinePlus ondersteunt deze conclusie , wat aangeeft dat terwijl niet-dierlijke voedingsbronnen bestaan, ze hebben zeer variabel en onbetrouwbaar B12 inhoud.
Meats

Vlees producten bieden een rijke bron van zowel ijzer en vitamine B12 . In het bijzonder , lever en andere orgaanvlees zijn vitamine - rijk en ook vol met ijzer. Eend , varkensvlees en kip lever bieden de hoogste niveaus van de twee voedingsstoffen, gevolgd door Turkije , lams-en rundvlees lever. Rood vlees , zoals rundvlees , wild en lamsvlees evenals varkensvlees en gevogelte bevatten ook hoge niveaus van ijzer en B12 .
Schaaldieren

Schelp biedt een goede bron van zowel ijzer en vitamine B12 . Volgens Canadese Aquacultuur , 100 gram mosselen bevatten genoeg ijzer om te voldoen aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor zowel mannen als vrouwen , en hetzelfde bedrag aan de aanbevolen dagelijkse inname van B12 . Schelpdieren kunnen rauw gegeten worden , gebakken , gestoomd of gebakken .
Verrijkte voedingsmiddelen

Bepaalde voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen en soja producten zijn verrijkt met extra voedingsstoffen , zoals ijzer, B12 en andere vitaminen . Dit kan worden bepaald uit de verpakking , waarbij de specifieke hoeveelheid nutriënten per portie geeft . De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH ) van ijzer is 18 milligram en de ADH voor vitamine B12 is 6 microgram . Verrijkte voedingsmiddelen zijn een belangrijke bron van B12 voor strikte veganisten , die geen dierlijke producten eet .
Fish

Vissen kunnen een ander goed dieet levering van de twee voedingsstoffen . Regenboog forel , zalm , kabeljauw en tonijn zijn onder vissen die de hoogste bevoorrading. Kaviaar ( kuit ) bevat ook hoge niveaus van zowel ijzer en B12 .
Eieren en Zuivel

eieren, vooral eierdooiers , zijn een goede bron van voedsel voor deze voedingsstoffen . Gans en eend eieren bevatten hogere niveaus dan kippeneieren . Melk en zuivelproducten zorgen voor een goed aanbod van ijzer en B12 ook.