Drie macronutriënten nodig zijn voor een optimale gezondheid : koolhydraten (of koolhydraten ) , vetten en eiwitten . Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van het menselijk lichaam , en ongeveer 55 procent van de dagelijkse calorieën afkomstig moet zijn uit koolhydraten . De drie typen koolhydraten zijn suikers , vezels en complexe koolhydraten ( ook bekend als zetmeel ) . Zetmeelrijke - carb voedingsmiddelen zijn goed voor de gezondheid : Naast het leveren van energie , ze zijn vaak rijk aan vezels . Vezel kan de steun gewichtsverlies , en het bevorderen van een gezonde bloedsuikerspiegel en cholesterolgehalte . Groenten

Wilt u meer complexe koolhydraten toe te voegen aan uw dieet , het eten van zetmeelrijke groenten is een buitengewoon gezonde manier om dit te bereiken . Naast het bieden van een hoog niveau van vezels , ze zijn ook laag in calorieën , maar hoog in waardevolle voedingsstoffen en vitaminen . Zetmeelrijke groenten bevatten bieten , wortelen , aardappelen, maïs en wortelen .
Brood

Brood is een nietje zetmeelrijke voedsel dat energie levert en zorgt ervoor dat je vol gevoel . Het zetmeelgehalte van alle soorten brood is ongeveer 15 g per ounce , maar als je besluit welke brood om te eten , is het beter om een volkoren brood te selecteren . Brood en andere gebakken producten gemaakt met witte geraffineerde bloem bevatten minder voedingsstoffen dan volkoren voedingsmiddelen , want het koren is ontdaan van de kiem en zemelen die vezels, ijzer en B - vitamines bevatten .

Peulvruchten

peulvruchten zoals linzen , witte bonen en kikkererwten zijn zeer voedzaam zetmeelrijke voedingsmiddelen die de sporen mineralen kalium , foliumzuur, ijzer en magnesium bieden . Ze zijn ook laag in vet en calorieën , waardoor ze een geschikte keuze voor een gewichtsverlies dieet . U kunt meer zetmeelrijke peulvruchten in uw dagelijkse menu's krijgen door het kiemen hen en hen toe te voegen aan salades , of het voorbereiden van bonen stoofschotels of curries.
Pasta

Pasta is een ander basisvoedsel dat levert zetmeel . Zoals met brood , volkoren pasta heeft meer voedingswaarde dan witte geraffineerde pasta . Volkoren pasta levert ook iets meer zetmeelrijke koolhydraten per gram dan geraffineerde pasta , en is een rijke bron van kalium en calcium .
Cereal

Veel ontbijtgranen leveren zetmeelrijke koolhydraten die zal helpen het lichaam met energie gedurende de dag . Granen met een aantal high - zetmeel bevatten cornflakes , zemelen en geraspte - tarwerassen . Bij het kiezen van een graansoort , neem de tijd om het etiket te lezen en kiezen voor een soort die ook een hoge vezelgehalte , omdat dit zal helpen bevorderen volheid .
Rice

Rijst is een uitstekende bron van zetmeelrijke koolhydraten , maar net als andere zetmeel , de volkoren variant is voedzamer . Omdat witte rijst wordt ontdaan van de zemelen en kiemen die vezels bevatten , kan schommelingen in de bloedsuikerspiegel die niet voorkomen op meer dan een eet bruine rijst veroorzaken . Basmati rijst is ook een solide keuze voor zetmeelhoudende koolhydraten om volheid en stabiele bloedsuikerspiegel te promoten.
Waarschuwing

Als u een medische aandoening , zoals diabetes of hypoglycemie , moet u controleren uw zetmeelrijke koolhydraten inname , vooral van geraffineerde voedingsmiddelen . Praat met uw arts voordat u wijzigingen in uw dieet .