Eiwitbronnen afkomstig van dieren zijn vaak hoog ijzergehalte . Ijzerrijke dierlijke eiwitten zou rood vlees zoals rund- , kalkoen, kip , weekdieren zoals oesters en kokkels , eigeel en lever.
Ijzer verrijkte ontbijtgranen
Kies omvatten ijzer - verrijkte ontbijtgranen . Veel ontbijtgranen hebben extra ijzer toegevoegd inch Tarwe biedt 2mb ijzer per kopje tarwe . Verrijkte ontbijtgranen kan tot 10 maal dit bedrag of meer hebben , dus als je ontbreken in ijzer aankoop een ontbijtgranen die een hoog ijzergehalte in de voedingswaarde-informatie .
Groenten lijsten , bonen en Peulvruchten
Sommige groenten zijn rijk aan ijzer . Vooral hoog in ijzer zijn groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool . Bonen, kikkererwten en sojabonen zijn ook hoog in ijzer en pompoenpitten . Rummelasse is ook hoog ijzergehalte . Eet voedingsmiddelen zoals broccoli , spruitjes , aardappelen , paprika's en tomaten als deze helpen om de ijzeropname te verbeteren .
Fruit
meeste vruchten hebben op zijn minst enige ijzer. De hoogste ijzergehalte echter worden gevonden in rozijnen en andere gedroogde vruchten zoals pruimen , vijgen en dadels . Avocado's, bramen , bosbessen , kersen , frambozen , aardbeien , citroenen en kiwi's zijn ook een goede bron van ijzer .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win