IJzer is slechts een van de vele mineralen die essentieel is voor een gezonde levensstijl te handhaven . IJzer is verantwoordelijk voor het transport van zuurstof door de bloedbaan en ervoor te zorgen dat alle beenderen en spieren krijgen de zuurstof die ze nodig hebben . Gebrek aan ijzer kan leiden tot vermoeidheid , en dit tekort veroorzaakt het immuunsysteem van het lichaam om poorly.Consequently werken , is het belangrijk om ervoor te zorgen dat een goede voeding bevat voedingsmiddelen die rijk zijn ijzergehalte . Gelukkig is het heel gemakkelijk om een goed afgeronde dieet dat vol afwisseling , terwijl nog steeds je dagelijkse behoefte aan ijzer te behouden . Definitie

Zorg ervoor dat u duidelijk op het verschil tussen voedingsmiddelen rijk aan ijzer en ijzer- verrijkte voedingsmiddelen bent . Ijzer - verrijkte voedingsmiddelen hebben gehad ijzer hen toegevoegd tijdens de verfijning proces , waardoor ze meer rijk aan ijzer dan ze oorspronkelijk - en natuurlijk - waren . Daarom zou voedsel dat je hoogste misschien in ijzer niet , dankzij ijzer additieven .

Bepaalde voedingsmiddelen , zoals brood , meel en pasta meeste ijzer daarin is toegevoegd bij de bereiding proces . Dit is nodig omdat een groot deel van de natuurlijke ijzergehalte wordt verloren wanneer het voedsel gaan door het uitgebreide proces van het veranderen van hen vanuit hun RAW in hun uiteindelijke vorm .
Bepalen Goede ijzergehalte

Kijk voor gezonde voeding , niet alleen voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte . Vergelijk het ijzergehalte met percentages van andere dingen , zoals suikers en vetten . Een van de meest bedrieglijk "goede" bronnen van ijzer verrijkte is granen. Terwijl granen hoog kunnen zijn in versterkte ijzer , vaak zijn ze ook zeer hoog in suikers . Dit gaat de voordelen van het ijzer, en je bent beter af op zoek naar elders bent .
Niet- versterkte Bronnen en wat ze betekenen

Ken het verschil . Natuurlijk voorkomende bronnen van ijzer in voedingsmiddelen die gaan niet door uitgebreide voorbereiding , waarbij zij veel van hun ijzer verliezen . Levensmiddelen die van nature rijk zijn aan ijzer zijn zeevruchten (vooral mosselen , tonijn en garnalen ) , kip ( kippenlevertjes ) ​​, en rood vlees . Sommige greens zijn ook van nature rijk aan ijzer , zoals boerenkool , raapstelen en boerenkool .
Absorptie

Zorg ervoor dat je het meeste uit uw strijkijzer - verrijkte voedingsmiddelen . Voedingsmiddelen zijn verrijkt met dit noodzakelijk mineraal , want het is een cruciaal onderdeel van een dieet , maar er zijn andere voedingsmiddelen die altijd samen moet gaan met ijzer-verrijkte voedingsmiddelen om ervoor te zorgen dat je niet alleen bent om uw dagelijkse inname , maar dat het wordt goed geabsorbeerd in het lichaam . De mineralen in ijzer-verrijkte voedingsmiddelen kunnen notoir moeilijk te absorberen in het systeem , maar het verhogen van de vitamine C-gehalte van uw dieet kan het lichaam helpen om het meeste uit van deze verrijkte voedingsmiddelen . Voedingsmiddelen met een hoog vitamine C zijn sinaasappels , grapefruits , aardbeien , kiwi , meloen en tomaten

Aan de andere kant , een hoge inname van bepaalde voedingsmiddelen - . Zoals koffie , thee en melk - kan ijzer blokkeren absorptie.
Common verrijkte voedingsmiddelen

Controleer de etiketten als je het kopen van een van de voedingsmiddelen die vaak worden verrijkt met ijzer. Deze omvatten pasta's , brood en granen . Veel granen kunnen adverteren dat ze bevatten tot 30 procent van de USDA de dagelijks aanbevolen niveaus van ijzer .
Gevaren

Zorg ervoor dat je niet te overdrijven. Teveel ijzer in het systeem kan gevaarlijker dan onvoldoende . Teveel aan ijzer zich ophoopt in de lever , en kan materialiseren als prikkelbaarheid , vermoeidheid en pijn in de gewrichten - maar vaak de symptomen niet optreden voordat er blijvende schade aan de weefsels

Ijzer - verrijkte voedingsmiddelen kan toevoegen aan dit risico . , als verbruikt op een regelmatige basis in grote hoeveelheden . Samen met vitaminen , kunnen deze zogenaamde gezonde voeding mensen blootstellen onvoorziene gezondheidsrisico's . Daarom is het altijd belangrijk om ervoor te zorgen dat de consumptie van ijzer-verrijkte voedingsmiddelen op een veilig niveau wordt gehouden .