Het gebrek aan rentabiliteit in de veehouderij heeft de boeren aangezet tot Holstein management programma's nauwlettend volgen . Van de vier miljoen Holstein kalveren geboren in de Verenigde Staten elk jaar , de meerderheid opgehaald voor de productie van rundvlees . Afwerking diëten in Holstein runderen voor de vleesproductie invloed op de kwaliteit van het vlees en de dollar bedrag waarvoor het rundvlees kan worden verkocht . Vlees Van Holstein melkkoeien

De gemiddelde melkkoe wordt gebruikt voor de melkproductie gedurende twee periodes van borstvoeding . Daarna worden ze geslacht voor hun vlees . Echter, vlees van melkkoeien erg moeilijk. De samenstelling van een afwerking dieet kan slanker en inschrijver vlees te produceren . Een studie gepubliceerd in het januari 2011 nummer van " Meat Science " evalueerde een afwerking dieet om de kwaliteit van het vlees van melkkoeien te verbeteren. De onderzoekers gebruikten 10 paren van Holstein melkkoeien , verwekt door dezelfde stier . Binnen elk paar werd een gevoed met een compenserende dieet gerst stro en water voor vier dagen, gevolgd door een hoge - energie-en eiwitrijk dieet voor zes weken . De studie vond dat de textuur en de smaak van het vlees verbeterd en een lagere dwarskracht nodig was om de karkassen .
Steam - schilfering van Corn

Een artikel verschijnen in het januari 2011 nummer van het "Journal of Animal Science " in vergelijking afwerking diëten van stoom vlokken witte maïs en conventionele gele deuk maïs. De onderzoekers geïmplanteerde canules , buizen om monsters te verzamelen , in het spijsverteringsstelsel van vier Holstein stuurt om de vertering van het voer te controleren . De studie vond dat - stoom vlokken witte maïs steeg zetmeel en totale stikstof spijsvertering en die stoom schilfering verhoogt de voederwaarde .
Stro en Gras Diëten

De juli 2010 nummer van " Meat Science " opgenomen een artikel tot afwerking diëten op de vleeskwaliteit te evalueren . De studie omvatte 56 Holstein melkkoeien die willekeurig werden toegewezen aan een van drie groepen : een controlegroep die op de eerste dag is geslacht , een groep gevoed met een 25:75 percentage dieet van stro om gras en een derde groep die gras advertentie werd gevoed Litum . De studie wees uit dat de koeien die het gras en stro diëten bereikte de optimale slachtgewicht van 600 £ ( koude karkas gewicht) meer dan 30 dagen voor de anderen .
Dry - Rolled Corn

Een studie in de kwestie van de "Journal of Animal Science " november 2009 evalueerde de verteerbaarheid van de voeding die bestaat uit droge gewalst of stoom vlokken maïs in Holstein stieren . De onderzoekers geïmplanteerde canules in het spijsverteringskanaal van de stuurt en bewaakt de proefdieren gedurende 15 dagen . De studie vond dat ossen droog gevoerd gewalst maïs uitgescheiden minder zetmeel in vergelijking met die fed- stoom vlokken maïs, die een grotere vertering en absorptie van zetmeel aangegeven . De auteurs concludeerden dat droge gewalst verwerking van maïs zijn voedingswaarde aanzienlijk verhoogt voor os .