High koolhydraten voedingsmiddelen met een lage glycemische index hebben minder impact op de bloedsuikerspiegel als ze worden verteerd . De glycemische index geeft aan hoeveel invloed een koolhydraat maakt op de bloedsuikerspiegel als het is verteerd . Koolhydraatrijke voedingsmiddelen met een lage glycemische index zijn verkrijgbaar in vele vormen. Veel groenten en fruit en sommige zuivelproducten bieden een selectie van hoog koolhydraten voedingsmiddelen die een lage glycemische index hebben . Glycemische index Levels

Niet alle koolhydraten hebben dezelfde glycemische index . Koolhydraten kunnen hoog , midden of laag in glycemische waarde . Koolhydraten met een glycemische index van 70 tot 100 zijn hoge glycemische koolhydraten . Koolhydraten met een glycemische index van 56-69 zijn tussenliggende glycemische koolhydraten . Koolhydraten met een glycemische index van 55 of minder zijn lage glycemische koolhydraten . Lage glycemische koolhydraten zijn belangrijk in de controle van de bloedsuikerspiegel . Diabetici vooral profiteren door het eten van koolhydraten met een lage glycemische index .
Fruit

Koolhydraten in de vorm van fruit bieden een aantal opties voor hoge carb en lage glycemische voedingsmiddelen . Een appel heeft 16 koolhydraten met een glycemische index van 34 . Sinaasappels hebben 11 koolhydraten met een GI van 42 . Bananen bieden 24 koolhydraten met een GI van 52 . Een kopje druiven heeft 18 koolhydraten met een GI van 46 . Gedroogde abrikozen hebben een hoge aantal koolhydraten van 28 met een GI van slechts 31 .
Groenten

Verschillende groenten hebben een hoge aantal koolhydraten terwijl zij zich op de onderste einde van de glycemische index . Een half kopje zoete maïs heeft een aantal koolhydraten van 17 en een GI van 54 . Een kopje tomatensoep heeft 17 koolhydraten en een GI van 38 . Gebakken bonen hebben een aantal koolhydraten van 15 en GI van 48 . Linzen hebben 18 koolhydraten en een 29 GI . Nier , lima , en kekerbonen , hebben allemaal een aantal koolhydraten meer dan 24 en een GI lager dan 32 .
Brood en Zuivel

Brood label 100 procent volkoren heeft een aantal koolhydraten voor een snee van 13 en een GI van 51 . Verlaagd vetgehalte fruityoghurt heeft een aantal koolhydraten van 24 en een GI van 27 . Een kopje magere melk heeft 13 koolhydraten en een GI van 32 .
Koolhydraatarm

Er zijn twee lage glycemische voedingsmiddelen die ook zijn laag in koolhydraten inhoud. Een medium rauwe wortel heeft slechts 6 koolhydraten en een GI van 47 . Een half kopje erwten heeft 7 koolhydraten en een GI van slechts 48 .
Hogere glycemische index

voedingsmiddelen te vermijden als gevolg van hoge glycemische waarde omvatten roodbruine aardappelen , wafels , volkoren brood , wit brood , bagels , vulling , en Graham wafers. Intermediate voedingsmiddelen bevatten spaghetti, rijst , havermout , zemelen muffin , blauwe bessen muffin , ijs , en rozijnen .
Controleren van de Waarde

De glycemische index Foundation website heeft een online glycemische index databank voor het zoeken glycemische waarden in voedsel . Website Dieet en Fitness Today's biedt een zoekopdracht in een reeks opties die zoektocht door voedingsmiddelen en categorieën levensmiddelen. GIlisting.com heeft zoekopties voor glycemische index per categorie levensmiddelen , naam voedsel en glycemische index waarde .