? Eiwit is essentieel voor de groei en gezondheid van cellen in het menselijk lichaam . Het is algemeen bekend dat het vlees is een uitstekende bron van eiwitten , maar het is ook mogelijk deze voedingsstoffen te verkrijgen van groenten . High Protein

36,1 % , asperges heeft een van de hoogste eiwitgehalten in planten .
Low Protein

Gekookte wortelen hebben slechts een eiwitgehalte van 6,46 % , maar een geschilde komkommer heeft een mager gehalte van 0,65 % .
in Between

meeste groenten vallen in tussen , zoals selderij met een eiwitgehalte van 11,24 % en avocado met een inhoud van 10.65 % .
Vergeleken met Meat

Mager vlees en gevogelte heeft een eiwitgehalte van meer dan 30 % , met vis vlak achter .
Voordelen

Vergeleken met het eten van vlees eiwit , het eten van groenten voor eiwit zorgt voor een dieet minder vet en meer vezels .

Nadelen

plantaardige eiwitten onvolledig , en essentiële en niet - essentiële aminozuren ( de bouwstenen van eiwitten ) kan niet in een plant.