omega - 3 essentiële vetzuren , een belangrijke voedingsstof , superieure anti - inflammatoire bescherming enorme voordelen voor de gezondheid . Volwassenen vereisen 1,1-3 gram ( 1100-3000 mg ) van omega - 3 -vetzuren per dag meetbare gezondheidsvoordelen van omega - 3 bereikt . Meer agressieve , medisch therapeutische regimes suggereren dat 2 procent van de totale dagelijkse calorie -inname komen Omega - 3 vetzuren ; uit van een gemiddelde 2000 calorieën - per - dag dieet dat zou 3-4 gram omega - 3 vetten .
Omega -3 gehalte in verschillende rassen van Zalm
verschillende soorten zalm bieden verschillende hoeveelheden dieet Omega - 3 vetten . Kies vers , wild gevangen Pacifische zalmen zoals Chinook , coho en sockeye , met natuurlijk diep rood vlees. Elke 4 gram van de beste wilde Pacifische zalm levert meestal 1 1/2 gram ( 1500 milligram ) tot 2,3 gram ( 2300 milligram ) van natuurlijke omega - 3 vetzuren die het lichaam gemakkelijk kan opnemen en gebruiken . Gekweekte zalm , roze zalm en Atlantische zalmen hebben een lagere omega - 3 gehalte . Lees het etiket bij de aankoop ; sommige Atlantische zalm en gekweekte zalm zijn opgegroeid op hoog omega - 3 -feed en kon maken voor het gebrek aan inherente voedingsstoffen.
Koken en Handling Resultaten in verschillende omega - 3 gehaltes in Salmon
Omega - 3 vetzuren zijn uiterst kwetsbaar en gemakkelijk potentie verliezen . Kies en eet alleen de meest verse zalm en wees voorzichtig met hoe je het koken. Hoe langer je zalm koken , hoe minder biologisch beschikbare omega - 3 -vetzuren blijft . Frituren volledig vernietigt omega - 3 vetten . Gerookt, gezouten en gemarineerde zalm verliezen ongeveer een derde tot twee derde van zijn oorspronkelijke omega - 3 gehalte . Sashimi ( rauwe vis ) is het beste voor omega - 3 niveaus , ondanks andere mogelijke gezondheid complicaties zoals microbe verontreiniging en ranzigheid . Pan - verschroeiende , bakken en grillen zijn aanvaardbaar : Let op uw zalm bij het koken en zorg ervoor dat je het vlees te verwijderen voordat het volledige dekking en stijfheid in textuur bereikt , terwijl het nog vochtig , koraal rood , en bij een 80 procent doorschijnendheid . Gaar zalm verliest zijn roze, begint eenvoudig schilferen en ziet er droog . Op dit gaar stadium is er weinig waardevolle omega - 3-vetzuur verkrijgbaar bij de zalm voor het lichaam te gebruiken .
Andere Voedsel bronnen van omega - 3 vetzuren
Voedsel bronnen van omega - 3 bevatten levertraan , makreel , meer forel , haring , sardines , krill , polaire zeeleeuwen en witte tonijn . Vegetarische bronnen van omega - 3 ALA vorm ( alfa -linoleenzuur , die verdere omzetting in het lichaam nodig heeft om biologisch beschikbare vormen van omega - 3 ) omvatten lijnzaadolie , walnoten , soja , hennep en tofu . Het eten van minstens 5 gram van de bovenstaande voedingsmiddelen tweemaal per week zal helpen uw lichaam te behouden van een optimale omega - 3 activiteitenniveau.
Omega - 3 voedingssupplementen
Omega - 3 voedingssupplementen zijn een prachtige back - up plan dat uw inname van omega - 3 essentiële vetzuren uit voedingssupplementen . De hoeveelheid omega - 3 in zijn verschillende vormen - EPA , DHA , ALA - wordt duidelijk aangegeven op hun flessen, en is er minder verwarring over hoeveel te nemen . Altijd aankoop van een gerenommeerde fabrikant , zorg ervoor dat uw product is fris en houden elke geopende visolie of lijnzaadolie pillen en supplementen gekoeld om potentie te garanderen .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win