? Melk wordt omgezet in melkpoeder door een reeks stappen uitgevoerd in een commerciële zuivelfabriek . Tankwagens brengen verse melk aan de zuivelfabriek van melkveebedrijven op een dagelijkse basis . De melk moet voordat het begint de conversie naar melkpoeder verschillende kwaliteitscontroles passeren . Verdamping

Verdamper verwijdert ongeveer een derde van de vloeistof uit de melk en het pasteuriseert . Een scheider verwijdert de room en de melk wordt gestandaardiseerd om consistentie te waarborgen. De gecondenseerde melk wordt vervolgens gedroogd door middel van een sproei- proces waar de melk druppels vallen door snel bewegende lucht in grote torens om alle resterende vocht te verwijderen .
Voordelen

Melkpoeder biedt vele voordelen ten opzichte van gewone , vloeibare melk . Het duurt overal van zes maanden tot twee jaar, afhankelijk van het vetgehalte . Het heeft geen koeling nodig hebben , en om deze reden is een populair product in veel landen waar koeling is niet direct beschikbaar .
Waarschuwing

Melkpoeder kan bevatten stoffen die de ontwikkeling van atherosclerose bevorderen . Dit is een punt van zorg met andere gedroogde dierlijke producten, alsmede , zoals gedroogde eiproducten en kaas .