schimmel die groeit op voedsel heet " mal. " Schimmels voeden verschillende planten en voedingsmiddelen om de voedingsstoffen die het nodig heeft om te overleven te verkrijgen . Sommige schimmels , speciaal " Penicillium " goed doen als bijlage aan kazen . De meeste kazen zal matrijssteun en in feite zijn sommige kazen ( Stilton , Roquefort , blauw en Gorgonzola ) vervaardigd door middel van speciaal gekweekte schimmels . Voor mensen die willen een kaasvorm maken als een experiment of om het gietproces te observeren , zijn er verschillende manieren om de snelheid van het proces van het creëren van beschimmelde kaas . Wat je
Kaas
Toon meer instructies nodig
1

Expose de kaas aan lucht of vocht . Kopen van 2

Expose de kaas warme temperaturen .

Gebruik 3 kaas die geen bevat, of vele , conserveringsmiddelen .
4

Gebruik zachte kazen ( room, huisje , ricotta en kwark , Brie en Camembert ) die meer vatbaar voor het hosten van snel groeiende schimmels zijn .