Glycerine , een eenvoudige polyol ( suiker alcohol ) verbinding ook wel glycerine en glycerol , wordt vaak gevonden in farmaceutische producten ( voornamelijk om gladheid te helpen ) , botanische extracten , anti -vries en voedingsproducten ( als zoetstof vervanging van sucrose ) . In voedingsmiddelen , is glycerine geclassificeerd als een koolhydraat en heeft een aantal calorieën in de buurt van die van tafelsuiker . Testen op glycerol vereist slechts twee stoffen toegevoegd aan een opgeloste monster van de proefpersoon . Vervolgens wordt verhit , en de kleur van de resulterende verbinding observeren . Wat je
Meetpipet nodig
Grote reageerbuis
bunsenbrander
Catechol
Zwavelzuur
Gezuiverd water
Kolf Electronics Test stof
Toon meer instructies
1

Los een deel van een monster van de te onderzoeken stof in gezuiverd water . Als het testen van een voedselproduct , zorg ervoor dat de stof is gepureerd . Zorg ervoor dat het mengsel volledig vloeibaar gemaakt , zonder grote stukken daarin . Maatregel 3 ml van de stof met de pipet en voeg deze toe aan de reageerbuis . Kopen van 2

Maak een oplossing van gezuiverd water en catechol , het toevoegen van 1 deel catechol tot 9 delen water . Meng de oplossing tot de catechol volledig is opgelost . Maatregel 3 ml van de oplossing met de pipet en voeg dat toe aan de reageerbuis met het monster .

Catechol is een organische verbinding die ontstaat in zeer kleine hoeveelheden in de natuur , maar is massa - geproduceerd als een voorloper van smaken , pesticiden en geuren . Normaal kleurloze , catechol kleur verandert wanneer in de aanwezigheid van bepaalde andere chemicaliën . Catchol is beschikbaar via chemische bedrijven , zoals CJP Chemical en Sigma - Aldrich .
3

Voeg 6 ml zwavelzuur , met behulp van de pipet , om de reageerbuis met het monster en catechol oplossing .
4

Vul de fles met water en plaats de reageerbuis in het water.
5

Verwarm de kolf en reageerbuis over de bunsenbrander gedurende 30 minuten . Het water moet koken als de buis wordt verwarmd .
6

Onderzoek het mengsel in de reageerbuis . Het monster zal een oranje -rode kleur uit als de glycerine in de oplossing aanwezig is .