Kobe beef is rundvlees uit de Tajima runderras getogen in Hyogo Prefecture , Japan . De legende rond deze runderen houdt in dat boeren voeden hen bier en masseer ze dagelijks met sake . Kobe beef is bekend om zijn superieure gevoeligheid en goed - gemarmerde structuur. Het is dus ook veel duurder en meestal alleen verkrijgbaar bij leveranciers van high-end rundvlees. De term " Kobe beef " kan ook informeel verwezen naar vlees van runderen in de Verenigde Staten die zijn opgegroeid in de Kobe stijl . Instructies
1

Zoek de nutritionele gegevens voor een typische portie van Kobe beef . MyFitnessPal.com toont de voedingsinformatie een portie van 100 g , of ongeveer 3 1/2 oz . na het koken. kopen van 2

Bestudeer de calorie-inhoud voor Kobe beef . Een portie van Kobe beef heeft een totaal van 240 calorieën . Eiwit levert 76 calorieën en vet levert de resterende 164 calorieën . Een Kobe steak levert ongeveer 12 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor totale calorieën , uitgaande van een dagelijks dieet van 2000 calorieën .
3

Bestudeer het vetgehalte van Kobe beef . Het bevat ongeveer 18 g totaal vet per portie , waarvan 27 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor totale vet levert . Verzadigde vetten zijn goed voor 7 g van dit totaal , of ongeveer 35 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor verzadigd vet. Onverzadigde vetten zijn goed voor de resterende 11g van het vet totaal, als Kobe beef bevat geen transvetten .
4

Let op de eiwit-en koolhydraatgehalte van Kobe beef . Een portie van Kobe beef bevat 19g van eiwit, dat is 38 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor eiwit . Kobe beef bevat geen koolhydraten van elk type, met inbegrip van zetmeel , vezels en suiker.
5

Kijk naar de natrium en cholesterol gehalte in een portie van Kobe beef . Het bevat 65 mg cholesterol per portie , dat is ongeveer 22 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor cholesterol. Een portie van Kobe beef heeft ook 55 mg natrium, of 2,4 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor natrium. Kobe beef bevat geen kalium .