Gezien de enorme hoeveelheid informatie over voeding die wordt gegeven aan ons op een dagelijkse basis , soms is het moeilijk om zich te concentreren op een ding . Erger nog , kan alle technische termen voor verschillende soorten voeding te maken de taak van het begrip van de informatie lijken onoverkomelijk . Als het gaat om suikers , maar ze zijn gemakkelijk afgebakend als je weet wat je zoekt . Door het volgen van de gids hieronder , kunt u ook eenvoudige suikers onderscheiden van complexe koolhydraten . Instructies
1

Begrijp de fundamentele categorieën van eenvoudige suikers . Enkelvoudige suikers zijn single- of double - molecuul suiker ketens die het makkelijkst te verteren onder suikers zijn . Leer dat monosacchariden zijn single - molecule suikers zoals glucose , die de eenvoudigste suikers of fructose , die vruchten suiker . Begrijp dat disacchariden zijn twee - molecuul suikers zoals sucrose , beter bekend als tafel suiker en lactose , meestal aangeduid als melksuiker . Kopen van 2

Realiseren van de verschillende voordelen van de verschillende eenvoudige suikers . Niet alle eenvoudige suikers zijn hetzelfde . De grootste onderscheidende factor is de snelheid waarmee de suikers beïnvloeden bloedsuikerspiegel. De meeste eenvoudige suikers worden snel in de maag afgebroken en in de bloedbaan binnen 1 tot 2 uur . Gratis fructose , gevonden in groenten en fruit , moeten worden opgenomen in de lever worden afgebroken , duurt langer om in de bloedbaan .
3

Begrijp de fundamentele categorieën van complexe koolhydraten . Bestaande uit complexe molecuulketens dan eenvoudige suikers worden complexe koolhydraten genoemd polysacchariden . Zetmeelhoudende polysacchariden langer duren om de bloedbaan terecht komen , omdat ze eerst naar beneden te breken in eenvoudigere suikerketens . Begrijp dat vezelige polysacchariden worden doorgegeven via het systeem onverteerd .
4

Leer gemeenschappelijke benamingen van ingrediënten voor verschillende soorten suikers . Helaas zijn de meeste toegevoegde suikers niet vermeld als eenvoudig of complex op ingrediëntenlijst , dus het is belangrijk om de gemeenschappelijke namen te leren. Gemeenschappelijke eenvoudige suiker namen die op een etiket zou verschijnen onder andere suiker , honing , siropen ( waaronder maïs en esdoorn ) , sucrose , dextrose , maltose , lactose , galactose , en alcohol suikers zoals xylitol en sorbitol .
5

Controleer de voedingswaarde feiten , met name de hoeveelheid koolhydraten . De voedingswaarde feiten behulpzaam bakenen de soorten koolhydraten in het voedsel dat je eet . Kijk voor de koolhydraten en de bijbehorende subcategorieën . De inhoud onder " suikers " is eenvoudige suikers en dat onder " voedingsvezels " is vezelig koolhydraten . Figuur de zetmeelrijke koolhydraten door het aftrekken van suiker en voedingsvezels gram van de totale koolhydraten gram.