Studies tonen aan dat tot 70 procent van de volwassenen over de hele wereld zijn lactose-intolerant , ontbreekt voldoende hoeveelheden van het enzym lactase , af te breken lactose , een soort suiker die in melk . Er zijn vele , vele redenen om een ​​lactosevrij dieet te beginnen . Naast het feit dat het eten van zuivelproducten wordt nu geassocieerd met alles van diabetes en kanker tot hart-en vaatziekten en hoge bloeddruk , het uitsnijden van melk als je gevoelig bent voor zuivel of lactose zijn kan verminderen of elimineren aanstootgevende spijsverteringsproblemen zoals diarree , gas , buikkrampen en een opgeblazen gevoel . Of u lactose-intolerant , allergisch voor zuivel of zuivelproducten gevoelig , of als je gewoon niet geloven dat de mens moet de melk bestemd is voor snel groeiende baby koeien drinken , lees dan verder . Wat je nodig hebt
- Lactose vrij of veganistische kookboeken
Toon meer instructies
1

jezelf te onderwijzen . Lactose is een onderdeel van zuivelproducten , zoals melk , boter , kaas en room . Lactose is ook in alle variaties van zuivelproducten zoals ijs, karnemelk , zure room , yoghurt , gecondenseerde melk , lactose - gereduceerde melk , acidophilus melk en veel drank mixen , zoals warme chocolademelk mix of instant ontbijtdranken .

2

Pas op voor verborgen bronnen van lactose . Deze kunnen bestaan ​​uit pastasauzen met kaas of room in hen , gebakken goederen , verpakt voedsel , afgeroomd of gepaneerde groenten , muffins , pannenkoeken , instant granen, dips , dressings , puddingen, gepaneerd vlees, sommige vleeswaren , drank mixen , crackers , soepen , dressings en dips , diepvriesproducten en bereide maaltijden . Lees altijd voeding etiketten voor lactose uit je dieet te houden .
3

Focus op de positieve . Probeer niet te denken over welk voedsel je kunt niet en in plaats daarvan te genieten proeverij nieuwe voedingsmiddelen die u misschien niet hebben geprobeerd als het niet voor de noodzaak of willen lactose vermijden . Bijvoorbeeld, er zijn een aantal fantastische soja ijsjes die er zijn, die ook in verzadigd vet en cholesterol lager dan hun zuivel tegenhangers , en zijn net zo rijk en romig . Experimenteer met kaas alternatieven ; veel gemaakt van rijst , soja of amandelen smelten net als zuivel versies . Sojamelk , amandelmelk en havermelk zijn verkrijgbaar in effen variëteiten , evenals vele heerlijke smaken zoals chocolade , aardbei , chai of zelfs Ierse room .

Wees
4 creatief. Kijk voor nieuwe wendingen op oude favorieten . Gebruik cashewnoten aan levensmiddelen romige maken . Blend up macadamia noten met wat agave nectar of andere gezonde zoetstof voor een uitgebreid en heerlijk " slagroom . " Maak romige dressings behulp gemengde noten of avocado . Zuivel-vrij brownies , cakes en koekjes zijn geweldig en vochtig .

Wees
5 vindingrijk . Het internet staat vol van de middelen voor lactosevrije diëten , maar is nog niet alles . Zoek naar veganistische recepten op het web . Per definitie is een veganistisch dieet is vrij van alle vlees en zuivelproducten , en er zijn een overvloed aan middelen en veganistische recepten binnen handbereik .

Try 6 veganistisch , vegetarisch of raw food restaurants . Op veganistisch of raw food restaurants , genieten van het plezier van iets bestellen op het menu zonder zorgen een beetje over de vraag of iets lactose bevatten . Zelfs de " kaas " en " ijs" zal zijn lactosevrij . Vegetarisch of vegetarisch - vriendelijke restaurants kan dienen zuivelproducten , maar zijn vaak gevoelig voor veganistische diëten als goed, en hebben meestal een groot aantal zuivel gratis opties of bereid zijn om de zuivel uit de orde te handhaven .