Cholesterol is een soort lipide of vet molecuul . Het is betrokken bij de productie van vitamine D en de productie van gal . Daarbij cholesterol is zeer belangrijk voor het lichaam. Echter teveel bloedcholesterol verbonden met cardiovasculaire ziekte . Zoals bij elk onderdeel van een gezonde voeding , gematigdheid is de sleutel . Spijsvertering

de maag vet wordt gescheiden van de rest van het eten . Het drijft naar de top van een waterige oplossing genaamd maagbrij . Zodra het de dunne darm bereikt, stuurt de galblaas gal om het vet te emulgeren . Dan begint een enzym uit de alvleesklier , lipase , verteren het vet .
Transport

Kleinere deeltjes vet kan worden vervoerd van de dunne darm aan de cellen die moeten ze gewoon zoals ze zijn . Grotere stukken triglyceriden , fosfolipiden en sterolen moeten binden met een eiwit lipoproteïnen maken . Als mensen praten over cholesterolgehalte in het bloed , ze vaak naar LDL en HDL . Dit zijn lage dichtheid lipoproteïnen , of degenen die meer vet bevatten dan eiwitten en lipoproteïnen met hoge dichtheid , of degenen die meer eiwit dan vet bevatten .
Opslag

Cholesterol wordt getransporteerd naar cellen die het nodig hebben door lipoproteïnen met lage dichtheid . Vetten worden opgeslagen op veel plaatsen in het lichaam om vitale organen te vangen en zorgen voor noodgevallen energiereserves . Overtollig vet , zoals cholesterol , weg van lichaamsweefsels uitgeoefend high density lipoproteïnen wordt uitgescheiden .
Gebruik

Sommige cholesterol wordt naar de lever voor de productie van gal . Gal emulgeert vet , binden aan water om de spijsvertering en het transport helpen door waterige membranen , zoals de dunne darm . Cholesterol in de vetlaag onder de huid speelt een essentiële rol in de productie van vitamine D bij blootstelling aan zonlicht .
Voorzorgsmaatregelen

Verhoogde bloedspiegels van LDL , en lage niveaus van HDL zijn gekoppeld aan het risico van hart-en vaatziekten , die kan leiden tot een hartaanval of een beroerte . Een dieet dat is laag in verzadigd vet en voldoende aan onverzadigde vetten helpt de balans van LDL en HDL gezond .