? Lipiden functie als membraancomponenten bij dieren . Deze zijn voornamelijk samengesteld uit fosfolipiden die deelnemen aan het transport van triacylglycerolen en cholesterol . Triacylglycerolen esters gevormd door glycerol en vetzuren . De essentiële soorten vetzuren omvatten linoleenzuur , linolzuur en arachidonzuur . Wat is HDL ?

Lipids gekoppeld aan eiwitten lipoproteïnen genoemd . De meest voorkomende lipoproteïne is high-density lipoproteïne ( HDL ) . Het draagt ​​overtollige cholesterol uit de weefsels naar de lever voor uitscheiding .
Belang van HDL

HDL staat bekend als het " goede cholesterol ", omdat het verlaagt de totale serumcholesterolgehalte in ons lichaam, waardoor het voorkomen van atherosclerose .
Wat is Omega 3 ?

Omega 3 is ook bekend als linoleenzuur , dat is een lange , meervoudig onverzadigde zuur . Het is een essentieel vetzuur , waardoor mensen kunnen niet synthetiseren .
Omega - 3 Vorming

Omega 3 wordt gevormd door hydrolyse triacylglycerol en ondergaat een beta - oxidatiecyclus . Voedingsdeskundige hebben geconstateerd dat vis of visolie zijn essentiële vetzuren, die is de reden waarom we worden aangespoord om vis te wisselen voor rood vlees .
Voordelen van Omega 3

Omega 3 verlaagt plasma cholesterol en dus voorkomt de ontwikkeling van atherosclerotische plaque . Het verlaagt ook triglyceriden of vetten , dus het voorkomen van obesitas . Met dat gezegd, doet Omega 3 te verhogen HDL omdat het dezelfde " goede cholesterol " effect op ons lichaam produceert .