Voor de leeftijd, rundvlees liefhebbers eigenlijk had slechts een keuze in de smaak van hun vlees, dat van gras gevoede koeien kwam . Maar na de Tweede Wereldoorlog , was er een belangrijke verschuiving in de productie van rundvlees , en in plaats van vee grazen in grasvelden , werden ze verplaatst naar veel en begon voeden op maïs in plaats . De verschillende diëten hebben de smaak , kosten en voeding van rundvlees beïnvloed. Kosten

De belangrijkste reden boeren en ranchers verhuisde naar maïs - afgewerkte of - maïs gevoed , vee was kosten . Gras - gevoede koeien werden vaak niet afgeslacht totdat zij de leeftijd van 4 had bereikt. - Maïs gevoed vee , echter , bereiken hun prime leeftijd bij ongeveer 18 maanden . Dit bespaart kosten voor zowel de producenten als de consumenten .
Overwegingen

Corn afgewerkt rundvlees is wat je vindt in de meeste supermarkt vlees gangpaden en bij de meerderheid van de slagers . Grass - gevoed wordt vaak gevonden in gespecialiseerde slagerijen en markten, met name reformwinkels .
Taste

rundvlees van runderen gevoed met een dieet van maïs heeft de neiging om zijn vetter , met meer marmering , welke smaak verhoogt . Gras rundvlees zou tot de helft van het vet hebben als - maïs gevoed en het heeft ook hogere niveaus van vitamine E en de gezonde omega - 3 vetzuren . Aangezien een steak of ander stuk vlees uit gras gevoede koeien is slanker , kooktijd op de grill heeft tot minder dan - maïs gevoed rundvlees te voorkomen gaar zijn.
Gezond eten
< Br>

meeste graan gevoede vee geïnjecteerd met antibiotica om het risico dat de ziekte zich vanwege de nabijheid van elkaar in de feedlots verminderen . Bezorgd over wat ze binnenkrijgt zou willen factor in de gebruikte chemicaliën consumenten. Gras gevoede koeien , omdat ze zwerven , zijn minder gevoelig voor verspreiding van ziekten , met inbegrip van de gevreesde gekkekoeienziekte .
Keus

Shoppers zou willen beide soorten proberen rundvlees om te beslissen welke zij de voorkeur geven . De beslissing kan neer op de prijs , smaak , voeding of een combinatie van deze komen . Sommige consumenten Ook interessant hoe het vee zijn gerezen , in het veld of op een weidegrond .