Het vermijden van gluten kan een verscheidenheid aan voordelen hebben , vooral als je een allergie voor gluten of zijn gediagnosticeerd met coeliakie . Als u overweegt te snijden gluten uit je dieet , erkennen dat het een veel geduld en het veranderen van de manier waarop je eet zal nemen , maar na verloop van tijd leer je wat er nodig is voor u om te leven glutenvrij , zal het gemakkelijker worden en de voordelen waarschijnlijk talrijk. Gluten Basics

Gluten is het eiwit component van granen zoals gerst , tarwe en rogge . Mensen kunnen een aandoening bekend als coeliakie , die een reactie op gluten de dunne darm beïnvloedt ontwikkelen. Na verloop van tijd , irritaties veroorzaakt schade aan de binnenste darm en resulteert in het vermogen om voedingsstoffen uit voedsel . Na verloop van tijd leidt dit tot ongezonde voeding , die een verscheidenheid van bijwerkingen op het lichaam in het algemeen kan hebben .

Degenen die zijn gediagnosticeerd met coeliakie moeten overwegen snijden gluten uit hun dieet zo snel mogelijk op aanbeveling van een zorgverlener . Als je niet allergisch voor gluten echter , kunt u nog steeds gluten verwijderen uit je dieet , want er kunnen voordelen voor uw gezondheid en algemeen welzijn . Glutenvrije diëten zijn bekend om te helpen met andere gezondheidsproblemen, zoals balans -deficiëntie , neurologische stoornissen , autisme en gewrichtspijn .
Vermijden Foods

Verpakkingen voor levensmiddelen zal adverteren vaak dat het product is glutenvrij , maar als de verpakking niet specifiek zeggen, is er waarschijnlijk gluten in voedingsmiddelen op basis van graan. Voedingsmiddelen te vermijden zijn gluten verpakt granen zoals brood , crackers , soepen , dressings , verwerkt vlees , snoep , bier en pasta onder vele andere dingen.

De bovengenoemde voedingsmiddelen kan moeilijk te vermijden op het eerste , en de taak lijkt misschien ongelooflijk ontmoedigend . Leren over een glutenvrij dieet kost tijd en geduld , maar kan een gewoonte worden over een periode van tijd . U kunt overweldigd voelen door de hoeveelheid voedsel dat gluten bevat , maar veel voedingsmiddelen die geen gluten bevatten , en een overvloed aan middelen beschikbaar zijn om u te helpen de slag met uw nieuwe dieet .

gluten - free Foods

een groot aantal voedingsmiddelen zijn toegestaan ​​op een gluten-vrij dieet , inclusief koolhydraten . Fruit, groenten , aardappelen, rijst , zuivel , vers vlees van pluimvee , vis en vlees , en alcoholische dranken zoals wijn worden aangemoedigd op een glutenvrij dieet . Er zijn ook een variëteit van voedsel dat kan worden gevonden in lokale kruideniers of reformwinkels die gemerkt zijn glutenvrij . Deze omvatten zaken zoals brood en pasta die aanvaardbaar zijn op een glutenvrij dieet , hoewel niet worden verward met de term " tarwe-vrij " ; het betekent niet hetzelfde als " glutenvrij . "

Er zijn een verscheidenheid van online plaatsen en in kookboeken om u te helpen bij het vinden van glutenvrije voedingsmiddelen en recepten die je dieet gemakkelijker en plezieriger zal maken . Het merendeel van hetzelfde voedsel op een niet - gluten dieet kan worden genoten --- ze vaak net met glutenvrije substituten , en het eten te proeven zeer vergelijkbaar . Uit eten gaan is nog steeds mogelijk , en kunt u ofwel bestelling voedingsmiddelen die je weet te glutenvrij , of bellen en uw mogelijkheden te bespreken met het personeel van het restaurant . U kunt wensen om dit soort informatie te verzamelen voordat u een glutenvrij dieet, zodat je voorbereid en goed gevulde voelen , en kan ervoor zorgen dat uw succes.