Het handhaven van een glutenvrij dieet , of een vegetariër elk op hun eigen vergt inspanning , onderzoek en creativiteit . Combineer de twee , en het kan lijken dat het handhaven van een glutenvrij vegetarisch dieet is onmogelijk . Met een beetje onderzoek , het is eigenlijk makkelijker dan je zou denken . Je hoeft alleen maar een manier om de korrels die gluten met een alternatief dat niet doet vervangen. Korrels
Rijstnoedels

Granen zijn de belangrijkste bron voor gluten, maar er zijn veel glutenvrije keuzes. Crackers, ontbijtgranen , brood en pasta's gemaakt van boekweit , moet hennep , hop , alfalfa , rijst , arrowroot , maïs, aardappel , rijstmeel , rijst zemelen , sojameel , soja , soja zemelen , tapioca en sago gratis gluten . U kunt ook proberen quinoa pasta . Vermijd pasta , crackers , brood en ontbijtgranen gemaakt van griesmeel, volkoren , volkoren , tarwemeel , tarwezemelen , gerst , rogge , roggemeel en gort .
Zuivel
rijstpudding is glutenvrij

Veel vegetariërs nog onder zuivel in hun dieet , dus als ze nodig hebben om glutenvrij te gaan , dit is een ander gebied waar ze moeten bewust zijn. Over het algemeen zijn zuivelproducten glutenvrij , maar sommige yoghurt , pudding en smeerkaas kan gluten bevatten . Tapioca , rijst pudding , eieren, melk , boter en kaas zijn glutenvrij . Sago en meest vla zijn meestal glutenvrij ook.
Eiwitten
Veggie hamburger op de grill

Eiwitten zijn een belangrijk onderdeel van een gezonde voeding, maar het vinden van vleesloze glutenvrij eten kan lastig zijn . Noten , eieren , tofu , tempeh en bonen zijn allemaal grote glutenvrij bronnen van proteïne . Dat gezegd hebbende , moet u alle bewerkte voedingsmiddelen etiketten te controleren, omdat vaak gluten wordt toegevoegd aan hen voor bewaring. Er zijn glutenvrij vegetarische burgers beschikbaar , bijvoorbeeld , Sunshine Burgers maken twee verschillende bevroren vegetarische hamburgers .
Fruit en groenten
Verse groenten en fruit zijn glutenvrij

Het is ook belangrijk om te onthouden dat je veel fruit en groenten kan hebben als je op een glutenvrij vegetarisch dieet . Fruit en groenten zijn van nature glutenvrij, dus als je ze koopt vers , ze zijn een no - gedoe dieet nietje.