Als ontgiftingsmiddel geproduceerd door de lever , nieren en maag-darmkanaal , glutathion is een antioxidant die helpt het lichaam zichzelf te ontdoen van schadelijke stoffen door binding met giftige stoffen via enzymen. Met de leeftijd en het begin van ziekte , niveaus van glutathion worden vanaf in het lichaam . Dit kan verholpen worden door het eten van voedingsmiddelen met een hoog glutathion , of voedingsmiddelen die kunnen helpen bij het produceren glutathion of verbetering van de efficiency. Glutathion- bevattende voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen met de hoogste concentratie van glutathion zijn ongekookt vlees, ongepasteuriseerde melk en rauwe eieren . Koken en -opslag kan een negatieve invloed hebben glutathion gehalte in de voeding. Verse ongekookte groenten en fruit kan een goede bron van glutathion , met degenen die bijzonder hoog in deze voedingsstof zijn asperges, rauwe tomaten , avocado , walnoten , spinazie , broccoli , knoflook en squash zijn
Glutathion zijn. voorlopers

Sommige voedingsmiddelen dienen als de bouwstenen die aanleiding zal geven aan glutathion . Glutathion is samengesteld uit drie aminozuren , cysteïne , glutamaat en glycine - allemaal essentiële aminozuren . Echter , cysteïne zelf vereist een aminozuur dat niet door het lichaam . Voedingsmiddelen die zwavel - rijke cysteïne bevatten onder andere rauwe onbewerkte zuivelproducten. De meeste commerciële zuivelproducten echter zijn gepasteuriseerd . Een ander voedsel dat is een glutathion voorloper is niet-gedenatureerd wei-eiwit .
Glutathion Helpers of Optimizers

Sommige voedingsmiddelen fungeren als assistenten van glutathion , waardoor het zijn werk doen . Bepaalde vitaminen en mineralen nodig om ontgiftingsenzymen dat het toxine binden aan glutathion maken . Selenium is een dergelijke mineralen , en kan worden gevonden in vis en paranoten , of voedsel geteeld in de bodem rijk is aan selenium . Voedingsmiddelen met vitamine B6 en riboflavine ook helpen optimaliseren glutathion .
Glutathion Boosters

Veel voedingsmiddelen kunnen stimuleren de productie van glutathion , met inbegrip van kruisbloemige groenten, die cyanohydroxybutene bevatten , een stof die toeneemt glutathion niveaus . Vruchten zoals perziken en watermeloen boost glutathion . Blauwe bosbes extract of jam kunnen helpen bij het verhogen glutathion niveaus om nachtzicht te verbeteren. Curcumine in kurkuma en andere specerijen kunnen glutathion productie te verbeteren , zoals voedingsmiddelen met een hoog alfa-liponzuur . De laatste omvatten mayonaise , rijst zemelen , erwten en spinazie.