Vetten en koolhydraten zijn de bouwstenen van het menselijk lichaam ; als zodanig , schadelijke vormen van deze twee macromoleculen zijn niet erg gebruikelijk . Echter , bepaalde stoffen bevatten schadelijke vetten en koolhydraten die menselijke cellen en ziekte veroorzaken kunnen beschadigen . Relatie
p Er is geen relatie tussen toxische lipiden en giftige koolhydraten ; elke stof komt in het lichaam door middel van verschillende middelen en heeft verschillende effecten op mensen .
Vorming

Sommige giftige lipiden worden gevormd door oxidatie reacties die optreden tijdens de vetstofwisseling . Andere giftige lipiden worden ingenomen en zijn giftig vanwege biomagnifications , de accumulatie van toxines in het vlees van organismen .
Atherosclerose

Low-density lipoproteïnen ( LDL ) in de bloedbaan kunnen worden beschadigd door giftige lipiden en het verhogen van uw risico op de vorming van tandplak en atherosclerose .
neutralisatie

recent onderzoek van de Oregon State University hebben ontdekt dat sommige anti-oxidanten , zoals vitamine C , neutraliseren de schadelijke effecten van toxische lipiden . Echter, dezelfde studie bleek dat vitamine C ook in DNA-beschadigende verbindingen kunnen .
Lectinen

lectinen koolhydraten in planten dan kan giftig zijn als verbruikt onder bepaalde omstandigheden, zoals in rauwe rode bruine bonen . Inslikken van lectinen kan leiden tot misselijkheid , braken en diarree .
Ethanol

Ethanol , de gegevens in alcoholische dranken chemische , is giftig voor lichaamscellen . Consumptie van te veel ethanol kan leiden tot leverziekte , pancreatitis of kanker .