Eten en drinken bereid in gewone aluminium kookgerei kan trekken uit en absorberen aluminium onder bepaalde voorwaarden. Tomaten , citrusvruchten en andere zure voedingsmiddelen , evenals eten en drinken , dat zit in een aluminium pan voor een langere tijd , zijn de belangrijkste boosdoeners . Dit is uitgegroeid tot een zorg vanwege de mogelijke effecten van aluminium op de gezondheid. Ziekte van Alzheimer

aluminium kan een rol spelen bij de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer , maar het bewijs is niet overtuigend , volgens de Alzheimer 's Society . De theorie begon na twee studies in de 24 april 1965 nummer van het Journal van Neuropathologie en Experimentele Pathologie vond een mogelijke associatie . De ziekte van Alzheimer Society wijst erop dat dit verband niet is bewezen . Daarnaast is de maatschappij merkt op dat een 1988 studie in het tijdschrift Food and Chemical Toxicology vonden geen verband tussen de ziekte van Alzheimer en andere bronnen van ingenomen aluminium , zoals thee . Echter, dit is niet gestopt aluminium kookgerei van steeds een verdachte bron van problemen .
Fosfor Uitputting

Chronische inname van aluminium kan fosforopname bemoeilijken. Hierdoor hypofosfatemie , die een lage fosforgehalte in het bloed . Symptomen hypofosfatemie omvatten bloedarmoede en schade van de hartspier . Terwijl antacida zijn de aluminium bron betrokken bij hypofosfatemie , Dr Andrew Weil zegt hij " het algemeen adviseren [s ] tegen waardoor voedsel om contact aluminium tijdens het koken , " voor het geval dat de hoeveelheid aluminium van de pan is genoeg in de tijd te beïnvloeden fosfor niveaus .
Osteoporose

Dr Weil merkt ook op dat van aluminium mogelijk effect op de calcium en de sterkte van de botten is een andere reden om voorzichtig over het gebruik van aluminium pannen te zijn . Aluminium is een mogelijke risicofactor voor osteoporose , volgens de Mayo Clinic . De bron van de kliniek noemt is weer antacida , maar de aluminium geabsorbeerd door voedsel zou in theorie toe te voegen aan uw cumulatieve blootstelling .