Zwarte bessen zijn de kleine , eetbare bessen van de zwarte bes struik , die voornamelijk groeit in heel Europa . Records die teruggaat tot de middeleeuwse periode detail artsen met behulp van zwarte bessen als behandeling voor kleine kwaaltjes en nierstenen . Zwarte bessen zijn vrij duur , wat mensen af ​​kan zetten ze te gebruiken, maar een zwarte bes struik is redelijk goedkoop en makkelijk te kweken , produceren een overvloed aan fruit dat is zeer veelzijdig . U kunt bevriezen of kan de bessen voor opslag , of zet ze in jam . Voedingsstoffen

Gewicht voor gewicht , zwarte bessen bevatten meer vitamine C dan sinaasappels , en het toevoegen van deze bessen aan uw dieet kan verminderen of elimineren de noodzaak voor het nemen van vitamine C supplementen. Tweede Wereldoorlog zag een enorme toename in de groei en de consumptie van zwarte bessen , andere vitamine C - rijke voedingsmiddelen , zoals sinaasappels , schaars en veel te duur voor de algemene bevolking . Zwarte bessen bevatten ook gamma-linoleenzuur ( GLA ) , een zeer waardevolle omega - 6 vetzuur , en monoamine oxidase remmers ( MAO-remmers) , die zeer nuttig verbindingen zijn bij de bestrijding van de symptomen van depressie en angst .
dementie

de resultaten van een onderzoek gerapporteerd in de Journal of Science Food and Agriculture blijkt dat zwarte bessen bevatten grote hoeveelheden anti - oxidant verbindingen , die kunnen helpen bij de preventie van dementie . Verder onderzoek naar het gebruik van zwart-hop derivaten als behandeling voor de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie is aan de gang .
Urineweginfectie

Wetenschappers speculeren dat inbegrip van zwarte bessen in uw dieet kan helpen voorkomen infecties van de urinewegen , als gevolg van de anti- oxidant eigenschappen van de bes . Onderzoek is gaande om definitieve resultaten te vinden .
Kleine kwaaltjes

naturalisten en kruidkundigen bevorderen van het gebruik van zwarte bessen voor de behandeling van vele kleine kwaaltjes , zoals diarree , amandelontsteking , kinkhoest , keelpijn en tandvleesaandoeningen.
Astma

Een studie uitgebracht in maart 2010 in het medische tijdschrift Molecular Nutrition and Food Research gedetailleerd de effecten van zwarte bessen op astma-aanvallen . Deze studie , door Dr Suzanne Hurst van Plant en Foods Research Institute van Nieuw-Zeeland , die betrokken zijn het testen van de effecten van polyfenolen ( anti - oxidant ) die aanwezig zijn in zwarte bessen op culturen van menselijke longcellen . De resultaten gaven aan dat deze verbindingen , die van nature in zwarte bessen , verminderde de incidentie van allergie-gerelateerde astma-aanvallen.
Verder Onderzoek

De ISAFRUIT project , een onderzoek project gepubliceerd in het Journal of Horticultural Science en Biotechnologie in 2009 vastgesteld dat de anti - oxidant eigenschappen en samenstelling van zwarte bessen van toekomstig nut kunnen zijn in de strijd tegen hart-en vaatziekten en kankercellen , maar verder uitgebreid onderzoek nodig .