Het kookproces onttrekt belangrijke antioxidanten , of fytochemicaliën , uit de schelp van de pinda. Tot vier keer meer antioxidanten kan worden gevonden in gekookte pinda dan in gebrand rassen.
Ziektepreventie
Een studie van Alabama A & M University onderzoekers toonden aan dat de anti-oxidanten in gekookte pinda's het lichaam helpen beschermen tegen kanker , hart-en vaatziekten , diabetes en andere ziekten .
Voeding
gekookte pinda's bevatten ongeveer 89 calorieën per 28 gram portie . Elke portie bevat 6,2 gram totaal vet , waaronder 0,9 gram verzadigd vet , 6 gram koolhydraten en 3,8 gram eiwit .
Andere overwegingen
rauwe pinda's, die zijn "groene" of gewoon rijp , zal minder tijd om te koken nemen . Ze kunnen worden op smaak gebracht met een verscheidenheid van gezonde producten , zoals kruiden en pepers .
Grappig feitje
Omdat de pinda verscheen in de Verenigde Staten in de 17e eeuw tijdens slaaf handel , werd ervan uitgegaan dat pinda's is ontstaan in Afrika . De pinda eigenlijk verscheen oorspronkelijk in Brazilië en Peru , en heeft sindsdien zijn weg over de hele wereld als een gemeenschappelijke natuurlijke voeding .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win