De term " lipiden " verwijst naar een grote groep van organische verbindingen die worden gekenmerkt door hun onoplosbaarheid van niet- polaire organische oplosmiddelen, zoals ether , aceton en benzeen . Ze zijn ook niet oplosbaar in water . Ze hebben verschillende toepassingen in het menselijk lichaam die variëren van energieproductie te beheersen hormonen . Feiten

Vetten zijn stoffen die worden gevonden in zowel plantaardige en dierlijke cellen . Ze bevatten de elementen koolstof , waterstof en zuurstof . Zij zijn belangrijk om de structuur van cellen en een bron van brandstof voor het lichaam. Lipiden in de vorm van vetzuren , wassen , steroïden en neutrale vetten . Ze kunnen ook in samengestelde vorm , die optreedt wanneer de lipiden combineren met een andere chemische verbinding . Onder de laatste categorie zijn lipolipids , glycolipiden en fosfolipiden .
Energy

lipiden worden door het lichaam gebruikt om energie op te slaan . Dit wordt bereikt door het gebruik van triglyceriden , een type onverzadigd vet . Triglyceride bindingen kunnen 9 kcal energie dragen in tegenstelling tot de 4 kilocalorieën dat koolhydraten kunnen. De reden hiervoor is dat lipiden hydrofoob . Dit betekent dat ze geen water en kan de groep bij elkaar weet te houden efficiënter in vergelijking met koolhydraten . Het nadeel hiervan is dat lipiden obesitas veroorzaken . Het lichaam de neiging om vet te gebruiken in plaats van koolhydraten als het gaat om de opslag van energie .
Cellen

Celmembranen zijn belangrijk omdat ze beschermen de cel en de controle van de materialen die in-en uit te halen . Lipiden zijn nodig om de membranen in de cellen te creëren . Voorbeelden van deze functie zijn hun toepassingen in cellulaire plasma en organel membranen. Lipiden hebben de mogelijkheid om twee lagen van het membraan te ontwikkelen . Hierdoor is de cel kunnen controleren welke soorten stoffen ontstaan ​​in de wanden van de cel .
Vitamines

Zonder lipiden , vitamines zal nutteloos zijn, ongeacht het bedrag ervan. Dit komt omdat lipiden spelen een cruciale rol in de absorptie van vitaminen . Er zijn twee soorten vitamines : die worden opgelost in water en die worden opgelost in vet . In water oplosbare vitaminen , zoals vitamine C , gemakkelijk uit het lichaam . Vet - oplosbare vitaminen zoals vitamine A, E , D en K zijn meestal langer behouden. Deze stoffen zijn meestal te vinden in het vetweefsel en de lever . De opname van vitaminen is belangrijk omdat het lichaam deze stoffen niet kan produceren op zijn eigen .
Transmission

lipiden nodig om informatie in de cellen die moeten worden verzonden. Deze functie wordt uitgevoerd door middel van lipide hormonen zoals steroïden uitgevoerd . Bekend als signaaltransductie , lipiden vergemakkelijkt het proces waarbij een cel verandert een stimulus in de andere. Zo worden lipide hormonen nodig zijn in de seksuele ontwikkeling van individuen , met name bij mannen , omdat ze het signaal van de productie van testosteron .