Aspartaam ​​is een populaire kunstmatige zoetstof die in veel dieet , vetarm , verminderde calorie -en suikervrije dranken en voedingsmiddelen . Volgens de Aspartaam ​​Information Center , wordt aspartaam ​​in meer dan 6000 voedingsmiddelen en dranken wereldwijd verkocht . Het is ook een tafelblad zoetstof onder verschillende namen, waaronder Equal en NutraSweet op de markt gebracht . Aspartaam ​​is een low-calorie suikervervanger die geen koolhydraten bevat en is ongeveer " 200 keer zoeter " dan suiker . Geschiedenis

Aspartaam ​​werd ontdekt door James Schlatter in 1965 . In 1981 heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration ( FDA ) goedgekeurd aspartaam ​​voor gebruik in caloriearme zoetstoffen tafelblad . Goedkeuring voor gebruik in koolzuurhoudende dranken en andere voedingsmiddelen en dranken kwam jaren later .

Aspartaam ​​is het onderwerp van vele wetenschappelijke studies uitgevoerd bij laboratoriumdieren en mensen wat eventuele langetermijneffecten was bepaald dat consumptie hebben op het publiek . Sommige onafhankelijke wetenschappers hebben gesuggereerd dat de zoetstof bijwerkingen zoals migraine , geheugenverlies , hersentumoren , lupus en lymfoom kan leiden .

Een uitgebreid overzicht van meer dan 500 studies heeft aspartaam ​​veilig bevonden voor kinderen, volwassenen te zijn en zwangere vrouwen . Volgens MedicalNewsToday.com , " Er is geen bewijs dat de niet-voedende zoetstof veroorzaakt kanker , neurologische schade of andere gezondheidsproblemen bij de mens . "
Producten

Aspartaam wordt vaak gevonden in koolzuurhoudende frisdranken , gom , gelatine , taart vullen , pudding , yoghurt , chocolade, ijs , cacao mixen , vruchtensap dranken , gewichtsverlies shakes , voeding bars , jam , eiwitdranken , esdoorn siropen , pepermuntjes , gearomatiseerd water en granen . Aspartaam ​​kan ook worden gevonden in sommige geneesmiddelen zoals laxeermiddelen , hoest druppels en vitamines . Het is een vereiste in de Verenigde Staten dat aspartaam ​​worden vermeld als een ingrediënt op de etiketten van producten waarin het voorkomt. In sommige gevallen kan aspartaam ​​worden geïdentificeerd als fenylalanine .
Koken

Aspartaam ​​wordt gebruikt in een verscheidenheid van koken en bakken recepten . Het wordt niet aanbevolen dat aspartaam ​​worden gebruikt in recepten waarin langdurig bakken of te verwarmen , omdat het verlies van zoetheid vaak voorkomt . Aspartaam ​​werkt het best in recepten waarin verwarming niet nodig is, of in recepten die specifiek noemen voor tafelblad zoetstoffen.
Dieet Voordelen

Aspartaam ​​wordt gebruikt door meer dan 100 miljoen Amerikanen als onderdeel van een gewichtscontroleprogramma . Volgens een studie uit 1997 gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition , mensen die aspartaam ​​gezoete voedingsmiddelen en dranken die meer gewicht algehele dan mensen die met suiker gezoete producten geconsumeerd verloren . Aspartaam ​​kan de calorieën in voedsel en dranken te verminderen met behoud van zoetheid .

Aspartaam ​​wordt ook gebruikt door diabetici , als onderdeel van een koolhydraatarm dieet . Het heeft geen calorieën bijdragen aan voedsel of " verhogen bloedsuikerspiegel. " De American Diabetes Association stelt dat aspartaam ​​is een "veilige en nuttige zoetstof voor mensen met diabetes . "
Extra voordelen

Volgens onderzoek gesteund door de American Dental Association , aspartaam ​​is niet bevorderlijk voor de opbouw van plaque of bijdragen aan tandbederf .

aspartaam ​​verbetert en verlengt de smaak van vele producten . Het kan fruitsmaken , zoals kersen , aardbei en sinaasappel intensiveren wanneer gebruikt in dranken .