Kalium is een essentiële voedingsstof door het lichaam gebruikt voor spiercontrole en vochtbalans . Een hoog kalium dieet is ook gekoppeld aan een vermindering van hoge bloeddruk . Voedingsdeskundige Dr Robert Keith van de Alabama Cooperative Extension System , zegt kalium is een belangrijke speler in het verminderen van hypertensie. Stock uw keuken met fruit en groenten die rijk zijn aan kalium . Vers fruit en sap

Vers fruit bevat kalium , die gemakkelijk wordt opgenomen door het lichaam . Sinaasappelsap is een uitstekende bron met 355 milligram per 3/4 kop , volgens de Clemson University Cooperative Extension . Dezelfde hoeveelheid tomatensap bevat 417 milligram , terwijl een middelgrote banaan bevat 422 milligram . Meloenen en bananen zijn ook vaste bronnen van kalium .
Gepofte Aardappel

Een gebakken zoete aardappel bevat maar liefst 694 milligram kalium . Een gebakken witte aardappel bevat 610 milligram . Andere groenten met een hoog gehalte bevatten gekookte bieten greens , spinazie en tomaat , winter squash en gekookte groene sojabonen .
Zuivel

melk en vleesproducten zijn een goede bron van kalium , maar het is moeilijker voor je lichaam om te absorberen kalium uit dierlijke bronnen dan uit groenten .
Molasses

Een eetlepel rummelasse biedt bijna 500 milligram . Gebruik het als een gezonde suikervervanger in bakken , en havermout .
Snacks

Gedroogde vruchten zoals abrikozen en pruimen zorgen voor een gezonde draagbare snack , en zijn een handige manier om kalium consumptie te verhogen . 1/4 kop van abrikozen bevat 378 milligram .
Overwegingen

Kaliumspiegels in voedsel hangt af van de wijze waarop ze worden gekookt . Groenten gekookt lang meestal kalium verliezen . Een studie gepubliceerd door de "Japanse Journal of voedings-en dieetkunde " vond dat het koken van aardappelen aanzienlijk verminderd de hoeveelheid kalium . Het consumeren van groenten en fruit rauw of gestoomd ze kort is beter.