Enzymen zijn eiwitmoleculen die in alle levende cellen . Ze helpen regelen alle biologische reacties die plaatsvinden in het lichaam , en zijn een belangrijk onderdeel van de spijsvertering . Enzymen helpen afbreken macronutriënten zoals eiwitten , vetten en koolhydraten in het lichaam . Soorten Enzymen

De drie belangrijkste soorten enzymen zijn stofwisseling , de spijsvertering en voedingsenzymen . Voedingsenzymen voer je lichaam van rauw voedsel dat je eet . Deze voedingsmiddelen hebben natuurlijk voorkomende enzymen , en zijn ook een bron van spijsverteringsenzymen wanneer je ze binnenkrijgt .
Voedingsenzymen en Koken

enzymen in levensmiddelen worden vernietigd wanneer ze gekookt bij een temperatuur van 118 graden en hoger . Echter , het consumeren van rauw voedsel is een goede manier om ervoor te zorgen dat de enzymen u consumeren niet worden vernietigd van het koken .
Voedingsenzymen gezondheidsvoordelen

Enzymen kunnen helpen handhaven van de gezondheid van uw longen , dikke darm, lever , nieren en huid en kan ook helpen bij het verwijderen van afval en giftige stoffen uit uw lichaam. Sommige enzymen kunnen helpen versterken van uw immuunsysteem om te vechten virussen en ziekten te helpen
Raw Foods Hoog in Enzymen

Voedingsmiddelen die een hoog gehalte aan enzymen bevatten zijn onder andere: . Spruiten , papaja's, bananen , avocado's , mango's en ananassen . Van deze, de beste bron van enzymen is spruiten .
Categorieën van voedingsenzymen

Er zijn zeven verschillende soorten voedsel enzymen, waaronder lipase , die enzymen die zijn van vetten ; protease , die helpen breken eiwitten ; cellulase , die helpt breken vezel; amylase , die breekt zetmeel ; lactase, dat zuivel afbreekt ; sucrase , die helpt breken suiker ; en altase , die helpt breken graan.