Veel mensen in de Verenigde Staten consumeren te veel natrium , maar te weinig kalium . Onderzoekers van het Institute of Medicine van de National Academies ( IOM ) raden het verminderen van de zoutinname en het verhogen van de consumptie van kalium - rijke vruchten en groenten , volgens News - Medical.net . Over

Volgens Everydiet.org , natrium en kalium zijn elektrolyten die samenwerken in het lichaam om de hoeveelheid water toegelaten in cellen reguleren. Wanneer een of de ander te veel of te weinig wordt geconsumeerd , de druk in bloedcellen toeneemt .
Belang
eten van bewerkte voedingsmiddelen kan leiden tot een kalium /zout onbalans.

Volgens onderzoekers van IOM , veel Amerikanen consumeren een verhouding van zout aan kalium die sterk voorstander van zout. Everydiet.org geeft aan dat een oorzaak van dit hoge consumptie van bewerkte voedingsmiddelen, die grote hoeveelheden natrium bevatten .
Risico
Te veel zout kan leiden tot hoge bloeddruk druk.

Teveel inname van natrium in combinatie met te weinig inname van kalium kan leiden tot een verhoogde bloeddruk , volgens IOM onderzoekers .
Voordelen
Kalium verhoogt de gezondheid van de botten .

Toenemende inname van kalium te compenseren voor de inname van zout kan een hoge bloeddruk , botontkalking en nierproblemen . Voor mensen met een hoge bloeddruk , verminderen van de zoutinname kan helpen het probleem op te lossen.
Preventie /Solution
spruitjes bevatten gezonde niveaus van kalium .

Voorkom een zout kalium onbalans door het eten 04:56 porties groenten per dag , in plaats van de aanbevolen 02:58 . Kalium - rijke voedingsmiddelen zijn spruitjes , spinazie , champignons en amandelen .